29 août 2007
FONDANT AU CHOCOLAT
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
*200g de chocolat noir à 70%
*50g de beurre
*4 oeufs
*40g de sucre
PREPARATION:
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre.
Incorporer les jaunes au chocolat fondu refroidi et mélanger.Incorporer délicatement les blancs en neige et mélanger le tout en une masse homogène.
Beurré 4 moules et y déposer la mousse.Enfournez à 180° pendant 8 min précisément.
A déguster chaud,c'est un délice...
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