La cuisine de Mél

30 août 2007

PETITS PAINS FRANCAIS

INGREDIENTS POUR 10 PETITS PAINS: *200ml de lait *155ml d'eau *30ml d'huile de tournesol *1 cc de sel *1 cs de sucre *250g de farine t65 *300g de farine t55 *1 sachet de levure francine PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqués dans...

Posté par melwano à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2007

FONDANT AU CHOCOLAT

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES *200g de chocolat noir à 70% *50g de beurre *4 oeufs *40g de sucre PREPARATION: Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre. Incorporer...

Posté par melwano à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2007

BRIOCHE AUX RAISINS

Tout d'abord,avant de vous donner ma recette,je tiens a vous préciser que j'ai la map quigg de chez aldi avec un th de 60,donc à vous de modifier les quantités si vous n'avez pas la même map. INGREDIENTS: *180ml de lait *1 cc de sel *2 cs d'eau de fleur...

Posté par melwano à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2007

MOUSSE AU CARAMEL

INGREDIENTS POUR 4 RAMEQUINS: *200g de vergeoise brune *20cl de crème fraîche épaisse *3 oeufs+1 blanc *10cl d'eau PREPARATION: Dans une casserole,mélangé 10cl d'eau avec la vergeoise brune pour faire un caramel.A feu vif,le mélange va réduire et brunir.Faire...

Posté par melwano à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2007

TRIANON

Voici le deuxième gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon fils,pour les amateurs de chocolat rien de mieux qu'un trianon...C'est trop bon!!! POUR 8 PERSONNES: LA DACQUOISE : *90g de poudre de noisette *100g de sucre *3 blancs d'oeufs *35g de sucre Monter...

Posté par melwano à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

CHARLOTTE AUX CERISES

Pour les amateurs de fromage blanc et de cerises ce dessert est pour vous... INGREDIENTS: *750g de cerises dénoyautées (en bocal ça va aussi) *6 cs de sucre *10cl d'eau *2 verres à liqueurs de kirsh *200g de fromage blanc *biscuits à la cuillère PREPARATION:...

Posté par melwano à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, charlotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

PAINS AU LAIT

*300ml de lait *1 cc de sel *2 cs de sucre *500g de farine francine spéciale brioche *2 cs de margarine ou beurre *1 sachet de levure briochin Mettre le tout dans la map,prog pâte.Le programme fini façonner 10 à 12 petits pains et laisser reposer 1h....

Posté par melwano à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

LE CAPPUCCINO

Voici le gâteau que j'ai réalisée pour l'anniversaire de mon p'tit garçon...Pour les amateurs de café c'est un pur délice!!!D'ailleur je tiens à remercier le blog de florianna http://www.douceursexquises.canalblog.com car c'est là que j'ai vu ce merveilleux...

Posté par melwano à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, cafe, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

BRIOCHES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Pour le goüter des enfants y a rien de mieux... Recette pour 10 brioches env. *300ml de lait *2 sachets de levure de boulanger *1 c à café de sel *2 cuillères à soupe de sucre *100g de beurre ramolli en morceaux *Pépites de chocolat congelés *500g de...

Posté par melwano à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

FALUCHES

* 360ml d'eau (ou 1/2 eau,1/2 lait) perso, j'ai mis que de l'eau. * 1 cuillère à café de sel * 1 sachet de levure de boulanger * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 400g de farine t55 + 200g de farine t65 Mettre tous les ingrédients dans la map, programme...

Posté par melwano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>