24 octobre 2007
PAIN AU LAIT
Ce pain au lait est délicieux l'odeur qu'il dégage me fait rappeler les petits pains au lait de mon enfance...
INGREDIENTS POUR LA MAP:
*300ml de lait
*2 oeufs battus
*100g de beurre mou
*2 cs de sucre
*1,5 cc de sel
*330g de farine t45
*330g de farine t55
*1 sachet de levure briochin ou autre
PREPARATION:
Mettre tous les ingrédients dans la map,programme pâte.A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et le dégazer.Déposez le dans un grand moule à cake et le laisser gonfler 1 heure à température ambiante.Le badigeonner au jaune d'oeuf avant de l'enfourner.
Enfournez à four chaud pendant 25 à 30 min th6 à 180°C.
Pour info,ce pain convient aussi pour la cuisson en map.