La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

25 novembre 2007

MOELLEUX POMMES CANNELLE

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En surfant sur le net,j'ai découvert cette recette de gâteau aux pommes sur le site l'internaute et comme son nom l'indique il est super moelleux un vrai régal!!!

INGREDIENTS POUR 8 PERS:

*150g de farine

*130g de sucre en poudre

*1/2 sachet de levure chimique

* 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre

* 3 oeufs

*130 g de beurre fondu

*2 pommes

*3 cuillères à soupe de raisins secs

*3 cuillères à soupe de rhum

*50 g d'amandes effilées

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux).

Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu .Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le coeur et les pépins. Découper les quartiers de pommes en petits dés d'environ 1 cm.

Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du "jus" de trempage.Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le coeur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c'est cuit.

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Pour finir badigeonner de confiture d'abricot...

Posté par melwano à 12:07 - Gâteaux - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    délice des délices..

    j'adore ta tarte!!!

    Posté par lory, 25 novembre 2007 à 12:44
  • Exactement le genre de gâteaux que j'affectionne!

    Posté par Lisanka, 25 novembre 2007 à 12:55
  • Bravo, j'adore cette recette que j'ai publié il y a quelquesjours!

    Posté par Eol, 25 novembre 2007 à 14:33
  • Bonjour,
    Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
    Bonne journée.
    Cathy et Thierry

    Posté par lecoffretabijoux, 25 novembre 2007 à 14:44
  • j'arrive pour le goûter

    Posté par Minouchka, 25 novembre 2007 à 15:49
  • J'en veux bien une petite part s'il en reste!

    Posté par Laëti, 25 novembre 2007 à 15:54
  • pomme-cannelle, c' est pour moi!

    Posté par cuisinecrea, 26 novembre 2007 à 11:09
  • Je me laisserai bien tenter!!!

    Posté par pom d'api, 26 novembre 2007 à 15:56
  • il est magnifique ton gateau! !biises micky ( je voudrais bien un morceau!! riiire!)

    Posté par mickymath, 26 novembre 2007 à 19:19
  • quel chouette gateau!

    Posté par margot, 28 novembre 2007 à 10:40

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