La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

06 janvier 2008

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

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Voici la recette de ma galette des rois à la frangipane super simple à faire que ça ne vaut vraiment pas le coup de courir à la boulangerie en chercher une tellement elle est facile à réaliser et tellement meilleur en plus...

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INGREDIENTS POUR 8 PERS:

*2 pâtes feuilletées

*3 oeufs

*100g d'amandes en poudre

*100g de sucre

*100g de beurre mou

*1 cs de rhum

*1 cc d'extrait d'amande amère

*1 fève

PREPARATION:

Dans un saladier,mélangez au fouet la poudre d'amande avec le sucre, le beurre ramolli,l'extrait d'amande amère, les oeufs et le rhum.Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque,étalez la crème frangipane et déposez la fève.

Couvrez la galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée.Soudez les bords avec un peu d'eau.Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait mélanger à un jaune d'oeuf.

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Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.Servir tiède c'est encore meilleur...Aussi avec un peu de retard je vous souhaite à tous une excellente année 2008!!!

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Posté par melwano à 10:53 - Desserts de fêtes - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elle me fait bien envie cette galette!

    Posté par Lisanka, 06 janvier 2008 à 11:18
  • moi aussi j'en est faite une ce matin, un peu comme la tienne, vivement ce midi qu'on la goute!!!

    Posté par margot, 06 janvier 2008 à 11:29
  • ta galette est vraiment magnifique. Et j'adore la frangipane.
    La mienne postée ce jour était au pommes et au chocolat..

    Bon dimanche Mely. Chrys

    Posté par Chrystel, 06 janvier 2008 à 11:50
  • miam!

    Elle est si belle ..que je t'en pique un bout!!

    Posté par lory, 06 janvier 2008 à 12:02
  • Magnifique!!!! tu vas te régaler!
    bonne année 2008 également!

    Posté par labas, 06 janvier 2008 à 12:20
  • Elle est très belle et généreuse et me donne bien envie!
    Bisous.

    Posté par cuisinecrea, 06 janvier 2008 à 13:22
  • Elle est tres apétissante, bon dimanche!!!

    Posté par severine35, 06 janvier 2008 à 13:53
  • Bravo!!

    Elle est tout simplement superbe ;o)

    Posté par Nadia, 06 janvier 2008 à 14:43
  • Félicitations...Ta galette est superbe!

    Posté par Chris, 17 janvier 2008 à 12:28

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