La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

07 janvier 2008

GALETTE DES ROIS CHOCO-POIRE

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Voici ma deuxième galette avec du chocolat et des poires pour changer un peu de la galette traditionnelle,elle était délicieuse je la referais certainement l'année prochaine c'est certain...

INGREDIENTS POUR 8 PERS:

*2 pâtes feuilletées

*125g de noisettes en poudre

*100g de sucre

*100g de beurre

*2 oeufs

*100g de chocolat noir

*1 boîte de poires au sirop

*1 fève

PREPARATION:

Dans un saladier,mélangez au fouet la poudre de noisettes avec le sucre, le beurre ramolli et les oeufs.Faire fondre le chocolat et l'incorporez à la crème de noisettes.Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque,étalez la crème au chocolat et déposez la fève.

Egouttez les poires au sirop et parsemez la crème de morceaux de poires. Couvrez la galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée.Soudez les bords avec un peu d'eau.Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait mélanger à un jaune d'oeuf.

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Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.

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Bon appétit!!!

Posté par melwano à 08:34 - Desserts de fêtes - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'aime beaucoup cette version très gourmande.

    Posté par Minouchka, 07 janvier 2008 à 12:53
  • mmmmh; elle a l'air délicieuse. Je n'ai jamais goûté cette version de la galette mais je vais me lancer!

    Posté par Lisanka, 07 janvier 2008 à 13:52
  • j'ai toujours aimé l'association poire-chocolat

    Posté par Paprikas, 07 janvier 2008 à 20:39
  • Très appétissante, un vrai régal des rois!

    Posté par cuisinecrea, 07 janvier 2008 à 21:30
  • miam!!

    merci pour ton message, ta galette non plus doit être pas mal....miam!biz

    Posté par lory, 08 janvier 2008 à 14:31
  • elle devait être délcieuse!

    Posté par labas, 08 janvier 2008 à 15:20

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