La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

21 janvier 2008

TARTELETTE POIRE AMANDINE

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INGREDIENTS POUR 8 TARTELETTES:

*1 pâte sablée

*1 boîte de poires au sirop

*3 oeufs

*100g d'amandes en poudre

*100g de sucre

*100g de beurre mou

*2 cs d'eau

*2 cc d'extrait d'amande amère

PREPARATION:

Etalez la pâte sablée et découpez des ronds à l’aide d’un emporte pièce mettre les ronds de pâte dans le moule à tartelettes en silicone.

Dans un saladier,mélangez au fouet la poudre d'amande avec le sucre, le beurre ramolli,l'extrait d'amande amère, l'eau et les oeufs.Etalez la crème frangipane sur les ronds de pâte et déposez dans chaque tartelettes 1 demi-poire comme ceci:

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Enlevez le surplus de pâte des tartelettes et enfournez à four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min.

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Pour finir badigeonner chaque tartelettes de nappage pour tartes type vahiné...

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Bonne journée!!!

Posté par melwano à 12:51 - Desserts individuels - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

  • oh quelles sont belles!!!

    Posté par mouni, 21 janvier 2008 à 15:17
  • le résultat est magnifique.

    Posté par Minouchka, 21 janvier 2008 à 15:26
  • J'ai remplacé les poires par des pommes (je n'avais que ça) et c'est super bon. Merci encore pour la recette.

    amelie.chocolat sur wikisine.com

    Posté par amelie, 21 janvier 2008 à 15:51
  • Tout simple mais qu'est ce que c'est bon!!!!

    Posté par Laëti, 21 janvier 2008 à 16:21
  • ça c'est du beau travail et qu'est ce que ça presente bien
    allez je t'en pique une avant de partir

    Posté par mounet47, 21 janvier 2008 à 16:39
  • J'adore ces tartelettes !

    Posté par PHILO, 21 janvier 2008 à 17:15
  • je suis tentée

    d'essayer, mais ça me semble un peu complexe.

    Posté par ptitpatapon, 21 janvier 2008 à 17:28
  • Une de mes tartes préférées! Elles sont très jolies!

    Posté par Chris, 21 janvier 2008 à 17:38
  • A faire sans tarder ...

    Posté par Carpe diem, 21 janvier 2008 à 18:28
  • Elle est super alléchante cette tartelette!

    Posté par Lisanka, 21 janvier 2008 à 19:20
  • Ces tartelettes sont très très belles! J'en pique une petite en passant!

    Posté par elfe, 21 janvier 2008 à 19:28
  • J'adore ça et en miniature, c'est trop mignon, je n'en ferais qu'une bouchée!

    Posté par cuisinecrea, 21 janvier 2008 à 20:15
  • Mon ptit pêché mignon l'amandine...

    Posté par $ha, 22 janvier 2008 à 23:12
  • elles sont tout simplement magnifiques, j'en salive de gourmandise

    Posté par Mitch, 28 janvier 2008 à 13:26

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