25 janvier 2008
PETITS GATEAUX AU TAPIOCA
Voici une délicieuse recette de petits gâteaux que ma belle-soeur d'origine portugaise m'a gentillement dévoilée de plus elle ne nécessite que très peu d'ingrédients,j'ai juste légèrement modifiée quelques petites choses...
INGREDIENTS POUR 12 PETITS MOULES:
*1/2 litre de lait
*125g de tapioca
*200g de sucre en poudre moi j'ai mis 180g et j'ai rajoutée 1 sachet de sucre vanillée
*3 oeufs
*Raisins secs + Rhum (facultatif)
PREPARATION:
La veille au soir:Dans un saladier,faire tremper le tapioca dans le lait et faire macérer les raisins secs dans 2 cs de rhum ambré.
Le lendemain matin:Incorporer le reste des ingrédients dans le mélange tapioca-lait ainsi que les raisins secs.Verser le tout dans des petits moules de préférence en silicone et enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 à 25 min environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Vous serez surpris par son fondant en bouche!!!Bonne journée...
Commentaires
hum ça doit etre bon ca, un petit en cas délicieux!
Hum, très sympa cette recette et en plus j'adore le tapioca!
sympa! je n'avais jamais pensé à en intégrer dans les gateaux!
pas mal
alors mél elle est super simple cette recette
et elle vient de la bas (le portugal)
comme d'habitude tu as assuréé
bye a+ claudine
Quelle bonne idée, j'adore le tapioca en plus, ça me rappelle mon enfance...
aaaaaaah j'en mange souvent au Portugal, nostalgie! tu me donnes bien envie d'en faire!
ah ça me tente bien ça!
je comprends pas
j'ai suivi la recette et mes petits gateaux ne gonflent pas et ils sont tous collés au papier.
y a t il un truc à savoir ? merci de m'aider car je les trouve très bons et j'aimerai bien les réussir - Mir
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