La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

07 février 2008

MOELLEUX AU CHOCOLAT

J'en ai déjà testée des gâteaux au chocolat mais alors celui là il est parfait,je l'ai découvert par hasard sur le blog de "C'est du gâteau" http://cestdugateau.canalblog.com je vous conseille vivement de le faire,tellement il est bon... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *250g de chocolat noir *175g de beurre *125g de sucre glace *75g de farine *5 oeufs PREPARATION: Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la farine, puis ajouter... [Lire la suite]
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06 février 2008

PETITS PAINS DE SEIGLE

INGREDIENTS POUR 7 PETITS PAINS: *250 ml d'eau *1,5 cc de sel *1 cs d'huile d'olive *1 cc de sucre en poudre *1 cc de jus de citron(facultatif) *225g de farine T55 *225g de farine de seigle *1 sachet de levure deshydratée type francine PREPARATION: Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain programme pâte.A la fin du temps de pétrissage,façonnez des petits pains ronds de 80g environ.Laissez-les reposer 1h recouvert d'un torchon. Préchauffez le four th 6/7(200°C).Entaillez légèrement les... [Lire la suite]
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05 février 2008

TARTE AUX PECHES

J'avais une très grosse envie de manger des pêches et comme j'avais encore 1 pâte sablée dans le frigo,je me suis dit pourquoi ne pas faire une délicieuse tarte aux pêches... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *1 pâte sablée ou brisée *1 grande boîte de pêches au sirop+1 petite *1 litre de crème pâtissière réalisée avec les sachets de vanille impérial *1 sachet de nappage pour tarte type vahiné PREPARATION: Dans un moule à tarte faire cuire à blanc la pâte sablée à four préchauffé à 200°C pendant 20 min.Dans une... [Lire la suite]
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03 février 2008

TARTE AU 2 CHOCOLATS

Pour les fans de chocolats cette tarte est parfaite pour vous et très simple à réaliser en plus... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *1 pâte sablée Pour la crème au chocolat noir: *250g de chocolat noir *200g de crème entière liquide Pour la crème au chocolat blanc: *200g de chocolat blanc *150g de crème entière liquide *Pralin PREPARATION: Dans un moule à tarte faire cuire à blanc la pâte sablée à four préchauffé à 200°C pendant 20 min.Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et ajouter les... [Lire la suite]
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