La cuisine de Mél

27 avril 2008

LE FRAISIER

INGREDIENTS POUR LES 2 GENOISES: *4 oeufs *125g de sucre *125g de farine PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec le sucre.Ajoutez la farine.Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.Sur...

Posté par melwano à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, crème mousseline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2008

ST HONORE

INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX: *1/4 litre d'eau *80 g de beurre *4 oeufs *150 g de farine *une pincée de sel *1 cs de sucre PREPARATION: Dans une casserole, faire bouillir l'eau, avec le beurre coupé en petits morceaux. Une fois que le mélange a bouilli,...

Posté par melwano à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pâte feuilletée, chantilly, choux, crème pâtissière, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2008

VERRINES RICOTTA,CHICOREE ET SPECULOOS

Alors là,ce dessert est absolument divin,très léger en bouche,une pure merveille à déguster très frais... INGREDIENTS POUR 4 A 5 VERRINES: *200g de ricotta(fromage italien). *80g de sucre *2 oeufs *2 cs de chicorée liquide *20cl de crème fraîche liquide...

Posté par melwano à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, chicorée, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2008

CAKE CHOCO-POIRE

Rien de tel qu'un bon cake l'après-midi pour le goûter des enfants,celui-ci à fait l'hunanimité auprès des miens... INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: *3 oeufs *150g de sucre *150g de farine *1 pincée de levure en poudre *150g de beurre *100g de chocolat...

Posté par melwano à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2008

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT BLANC

INGREDIENTS POUR 8 VERRINES: *1 litre de lait entier *90g de sucre roux *150g de chocolat blanc coupé en morceaux *220g de riz rond PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map,programme 9 (confiture).Le programme terminé,...

Posté par melwano à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 avril 2008

GATEAU BRETON AUX POMMES

En feuilletant le livre de cuisine actuelle,j'ai trouvé cette recette qui m'avait l'air pas mal du tout,la pâte est un peu dure à travailler mais le résultat en vaut la peine.Ce gâteau est excellent... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *4 pommes *180g de beurre...

Posté par melwano à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2008

QUICHE LORRAINE

INGREDIENTS POUR 6 A 8 PERSONNES: *1 cercle de pâte brisée *3 oeufs entiers *300g de lardons fumé *30 cl de crème fraîche épaisse *150g de gruyère râpé *25 cl de lait *Sel,poivre et muscade. PREPARATION: Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et...

Posté par melwano à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote