La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

28 octobre 2008

MADELEINES DE COMMERCY

CIMG3727

CIMG3729

INGREDIENTS POUR 20 MADELEINES:

*2 gros œufs

*130 g de farine avec poudre levante incorporée

*115 g de sucre en poudre+2 sachets de sucre vanillé

*130 g de beurre demi sel mou

*1 cs d'eau de fleur d'oranger ou rhum

PREPARATION:

Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).Dans un saladier,battre les œufs avec le sucre + le sucre vanillé. Incorporez la farine puis le beurre mou tout en continuant de fouetter au batteur.Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mettre au frais 1h. Versez 1 cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si il n'est pas en silicone.

CIMG3725

Mettez les madeleines au milieu du four à 240 °C (thermostat 8) pendant 4 minutes, puis baissez la température à 180 °C (thermostat 6) et laissez cuire pendant encore 4 minutes. Faites de même avec la deuxième fournée. Démoulez aussitôt.

CIMG3731_edited

Bon appétit!!!

  Imprimantes_0 Imprimer_madeleines_de_commercy

Posté par melwano à 17:30 - Desserts individuels - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

  • Elles sont superbes et bien aérées !

    Posté par Chris, 28 octobre 2008 à 21:30
  • j'adore ca gateau et il est trés délicieux merci bq pour cette belle recette

    Posté par fatiha, 28 octobre 2008 à 22:35
  • avec leurs belles bosses, pas de doute ce sont le svraies lol

    Posté par Océane, 29 octobre 2008 à 08:18
  • Depuis le temps que j'ai envie de faire des madeleines... Il faut vraiment que je m'y mette. Les tiennes sont très tentantes!

    Posté par petitsplatsnath, 29 octobre 2008 à 10:14
  • sont bien belles tes madeleines

    Posté par maia, 29 octobre 2008 à 15:25
  • c à croquer tes madeleines

    Posté par salma82, 29 octobre 2008 à 23:24
  • elles sont superbes et appétissantes!

    Posté par helene06, 30 octobre 2008 à 09:16
  • elles sont bien tentantes, aujourd'hui aussi j'ai fait des petits gâteaux, ce n'est pas très souvent...
    bonne journée
    gingembre

    Posté par gingembre, 30 octobre 2008 à 11:04
  • les madeleines miam
    quand je commence a en mengé une j'arrive plus à m'arréter =P

    Posté par Jeannice, 30 octobre 2008 à 12:40
  • Je suis assise là, à bosser avec mon infusion et je me dis que ces madeleines me donneraient bien du courage!!!

    Posté par Eol, 30 octobre 2008 à 15:30
  • Merci pour ton gentil commentaire!
    Elles sont très belles ces madeleines!
    A bientôt!

    Posté par Hèle Heldé, 30 octobre 2008 à 16:18
  • jen'ai jamais essayée d'en faire, elles sont réussies les tiennes! parfaites! bravo

    Posté par cannelle68540, 30 octobre 2008 à 17:17
  • Elles sont bien jolies tes madeleines, bien gonflées, miam!

    Posté par EmilieRD, 31 octobre 2008 à 19:46
  • Avec les bosses dessus!!!! Je craque completement, bravo. Bise Faten

    Posté par Faten, 01 novembre 2008 à 00:41
  • Il t'en reste pour moi ? elles sont toutes belles !
    bises

    Posté par michette, 01 novembre 2008 à 10:45
  • Très très très réussies tes madeleines. Je t'avoue que je salive grandement devant mon écran. J'adore ça.
    Bises
    Merci de ta visite.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 01 novembre 2008 à 14:16

Poster un commentaire