La cuisine de Mél

28 octobre 2008

MADELEINES DE COMMERCY

INGREDIENTS POUR 20 MADELEINES: *2 gros œufs *130 g de farine avec poudre levante incorporée *115 g de sucre en poudre+2 sachets de sucre vanillé *130 g de beurre demi sel mou *1 cs d'eau de fleur d'oranger ou rhum PREPARATION: Préchauffez le four à 240...

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Tags: madeleines

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24 octobre 2008

CREME AU CHOCOLAT FACON DANETTE

Cette fabuleuse recette vient du forum de supertoinette et je suis absolument conquise du résultat,elle est absolument délicieuse... INGREDIENTS POUR 4 OU 6 RAMEQUINS(SELON LA TAILLE): *50 cl de lait *20g de Maïzena *2 jaunes d'oeuf *200g de chocolat...

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Tags: chocolat, crème

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22 octobre 2008

FLANS DE LEGUMES

Voilà une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants,en plus c'est très bon... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: *2 courgettes *2 carottes *1 petit oignon *300ml de lait *1 cs de farine *poivre et sel *2 oeufs PREPARATION: Epluchez les carottes.Lavez...

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Tags: courgette, carotte

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17 octobre 2008

MOUSSE D'ABRICOTS SUR SON COULIS DE FRAMBOISES

Voici un dessert ultra rapide à faire et qui fait tout son effet à table... INGREDIENTS POUR 4 COUPES OU 6 VERRINES: *400g de coulis d'abricots(maison ou commerce) *40 cl de crème liquide à 35% *4 sachets de sucre vanillé *160g de coulis de framboises(maison...

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Tags: framboises, abricots, chantilly

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14 octobre 2008

PAIN AU CITRON

Ce pain est une pure gourmandise à déguster au petit-déjeuner où à 4h pour les plus gourmands de plus il est très moelleux.Cette recette convient aussi pour la cuisson en map... INGREDIENTS: *180g d'eau *60g de lait *1 cs de sucre en poudre *1,5 cc de...

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Tags: pain

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13 octobre 2008

LAPIN A LA MOUTARDE

Encore un plat classique que j'aime beaucoup... INGREDIENTS POUR 5/6 PERSONNES: *1 beau lapin découpé en morceaux *6 échalotes *1 branche de thym *60g de beurre *3 gousses d'ail *1 feuille de laurier *4 cs de moutarde *la moitié d'un litre de vin blanc...

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Tags: Lapin, moutarde

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9 octobre 2008

MINI-BAGUETTES MAISON

INGREDIENTS POUR 9 MINI-BAGUETTES: *300ml d'eau *2 cc de sel *1 cs de sucre *1 cs d'huile d'olive *500g de farine t55 *1 sachet de levure francine Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte. Sortir la...

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Tags: pain

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4 octobre 2008

TARTE AUX POMMES SIMPLISSIME

Recette ultra rapide avec très peu d'ingrédients qui fait tout son effet et délicieuse en plus... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 pâte feuilletée *2 grosses pommes *1 sachet de sucre vanillé *compote de pommes PREPARATION: Etalez la pâte feuilletée dans...

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Tags: Pommes, pâte feuilletée, compote, tartes sucrées

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3 octobre 2008

QUESTIONNAIRE...

Un nouveau questionnaire circule en ce moment sur la blogosphère et Chris du blog http://happychris.unblog.fr/ m'a gentiment convié à y participer... IL Y A 10 ANS... Je me mariée avec mon homme qui partage ma vie depuis 17 ans maintenant,je n'avais pas...

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1 octobre 2008

CASSOLETTE DE CABILLAUD

Voici une des entrées que j'aime beaucoup,amateur de poissons cette recette est pour vous... INGREDIENTS POUR 4 GRANDES CASSOLETTES OU 6 PETITES: *4 tranches de cabillaud surgelés sans arrêtes(400g) *12 crevettes entières décortiquées *8 noix de st jacques...

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Tags: béchamel, cabillaud, champignons, crevettes, gruyère, noix de st jacques

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