BLANC-MANGER DE RICOTTA AU CITRON

Un p'tit dessert facile à faire et délicieux...

INGREDIENTS POUR 4 RAMEQUINS:

*300g de ricotta

*200g de crème liquide

*40g de sucre glace

*2 feuilles de gélatine

*1 citron non traité

PREPARATION:

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Laver le citron,prélevez le zeste et râpez-en la moitié.Pressez le citron et faites-le tièdir sur le feu avec les zestes et incorporez-y les feuilles de gélatine.Dans un saladier,mélangez la ricotta avec le sucre glace.Ajoutez le jus de citron et les zestes râpés.

Fouettez la crème liquide et incorporez-la délicatement à la préparation.Versez le blanc-manger dans les ramequins et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Démoulez et nappez de sauce au chocolat (100g de chocolat fondu+crème liquide)...

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Comments

[esther]

Hier,j ai fait cette recette.
Mes enfants l ont trouvé trop citronné.Donc la prochaine fois ,je mettrais 1/2 jus .Et la consistance était pas assez ferme parce que quand, je l ai démoulé, il s est laissé un peu allé.Je pense qu il m aurait fallu 3 feuilles de gélatine .
Je referais ce dessert .

[anna82]

ton dessert est superbement gourmand, je note le contraste est saisissant et surement délicieux.

[Carole]

Superbe ! vraiment très appétissant ton blanc manger, j'en ferais bien mon dessert ce midi ;)

[Lili Végétatout]

Je n'utilise jamais la gélatine mais effectivement, ça a l'air délieux ! =)

[didoumiam]

wahou avec ce chocolat dégoulinant huum