La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

14 janvier 2009

BEIGNETS AU FOUR

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Cela faisait un p'tit moment que je voulais tester cette fameuse recette de beignets sans friture que j'ai découvert ici: http://regaletvous.canalblog.com/archives/2008/11/08/11287344.html et qui m'a plu de suite,je vous conseille vivement de les tester tellement ils sont délicieux!!!

INGREDIENTS POUR 6 GROS ET 6 PETITS BEIGNETS:

*180g de lait demi-écrémé

*2 oeufs battus

*60g de beurre mou

*2 cs de rhum

*60g de sucre en poudre+1 sachet de sucre vanillé

*450g de farine T45(normal)

*1 sachet de levure briochin

PREPARATION:

Mettez tous les ingrédients dans la MAP(machine à pains)et lancez le programme "pâte". Lorsque que le programme de la MAP est terminé, sortez la pâte(si elle est collante,c'est normal) en farinant vos mains et formez 6 gros beignets et 6 petits(pour les enfants c'est mieux).

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Laissez lever 30mn sous un torchon.

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Préchauffez le four à 180°c. Enfournez les beignets 10min...

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Laissez refroidir les beignets sur une grille.

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Une fois refroidis,les fourrer comme moi de compote de pommes,de nutella ou de confiture à la framboises...

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Saupoudrez de sucre glace et dégustez...

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Bonne journée!!!

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Posté par melwano à 12:59 - Desserts individuels - Commentaires [57] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Hummm !! tout à fait exquis !!! Moi je suis restée avec ceux à la friture !!! c'était mon envie mais les tiens sont à tester !! très bientôt
    Bonne journée

    Posté par bigmumy, 14 janvier 2009 à 14:02
  • Merci , la pâte est dans la MAP, je teste...

    Posté par tini, 14 janvier 2009 à 14:37
  • Je les ai faits pour le goûter de mes petits enfants, l'année dernière. Ils s'étaient régalés. Tu me redonnes l'envie d'en faire.

    Posté par babouchka, 14 janvier 2009 à 14:38
  • Hummm moi ausii je dois les tester, ils sont beaux !

    Posté par Chris, 14 janvier 2009 à 15:09
  • ils m'ont l'air extra! super recette légère!

    Posté par carochococo, 14 janvier 2009 à 16:51
  • moi aussi ça fait un moment que j'ai envie de yester cette recette. Tes beignets sobt sublimes.

    Posté par laetitialily, 14 janvier 2009 à 16:52
  • Comme toi ça fait un moment que cette recette est dans mes favoris, de voir tes photos ça me donne vraiment envie de m'y mettre!

    Posté par Eol, 14 janvier 2009 à 17:26
  • ah oui

    je vais tout de suite l'essayè ca doit etre bon

    Posté par hidra, 14 janvier 2009 à 18:28
  • oh quelle tuerie de recette! moi qui suis raide dingue de beignet, si on peut éviter la friture je suis pour! je ne manquerais pas de tester cette fabuleuse recette! merci

    Posté par cannelle68540, 14 janvier 2009 à 19:07
  • iLS ONT L'AIR BIEN MOELLEUX
    J'ai bien envie d'essayer

    Posté par piroulie, 14 janvier 2009 à 19:48
  • Ils sont très chouettes, je préfère aussi la version au four à celle avec de la friture!

    Posté par Lisanka, 14 janvier 2009 à 20:07
  • Ils ont l'air délicieux tes petits beignets !
    Bisous.

    Posté par Annie, 14 janvier 2009 à 20:18
  • Je garde précieusement ta recette. Des beignets sans friture, il faut que je les fasses !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 14 janvier 2009 à 20:28
  • Chouette sans friture !! Superbes ces beignets.

    Posté par Aurélie, 14 janvier 2009 à 20:32
  • Bien plus léger, meilleur pour la santé tout en se faisant plaisir!
    Je prends obligatoirement!

    Posté par EmilieRD, 14 janvier 2009 à 20:57
  • bon...moi je crois que je vais m'y mettre...

    bisous

    Posté par Céci, 14 janvier 2009 à 21:07
  • Alors là! des beignets au four ! c'est un grand scoop car pour moi beignet=friture et du coup je n'ai pas envie d'en faire mais là ça change tout,merci!

    Posté par Carole, 14 janvier 2009 à 21:57
  • Hmmm!!! ils sont magnifiques ces beignets, et en plus sans friture, y a plus de raison de se priver!! je mets tout de suite cette recette dans mes favoris..à tester rapidement!!

    Posté par Cel, 14 janvier 2009 à 22:18
  • Comme ils ont l'air bon ces beignets. Moi qui me prive de ce plaisir car je n'aime pas les choses cuites dans la friture, cette recette est faite pour moi. A garder en réserve pour fêter Mardi Gras.

    Posté par Marjolaine, 14 janvier 2009 à 22:35
  • Des beignets à la mAP et sans friture...Que demander de plus!!! elle est extra ta recette
    Bises

    Posté par Céline, 14 janvier 2009 à 22:58
  • mmmh! moins des calories comme quand on les frite!

    Posté par Monsieur Gusteau, 15 janvier 2009 à 00:02
  • ils sont très beaux et bien gonflés et avec cette cuisson ils sont plus digestes

    Posté par mounet, 15 janvier 2009 à 21:21
  • Je suis contente que cette petite recette t'ait plu Mél!
    Du coup ça m'a donné envi d'en refaire!

    Posté par NathalieA, 16 janvier 2009 à 06:38
  • humm oui ils sont excellents ces beignets au four! depuis leur découverte, ils reviennent une fois par mois pour le gouter de mes filles! et sans culpabilité!!!
    les tiens sont superbes! tu as eu raison de te lancer

    Posté par maia, 16 janvier 2009 à 14:29
  • Super recette de beignets sans friture, je la note!

    Posté par Corinne, 17 janvier 2009 à 15:11
  • ils sont superbes ces beignets

    Posté par chocoprincess, 17 janvier 2009 à 15:48
  • Hmmm les bons beignets ! Miam miam
    Bisous bon we !

    Posté par Eva, 17 janvier 2009 à 16:04
  • On dirait vraiment des vrais!
    Bises

    Posté par lydian, 17 janvier 2009 à 16:17
  • Si c'est sans friture c'est pour moi !

    Posté par michette, 17 janvier 2009 à 16:43
  • excellente recette

    Posté par Océane, 17 janvier 2009 à 19:15
  • liquide

    bonjour
    je viens de faire les beignets mais je ne sais pas pourquoi mais la pate était trop liquide donc je l'ai mise dans des moules individuels;on verra bien
    a bientôt
    yvonne

    Posté par yvonne, 18 janvier 2009 à 12:53
  • tres jolie beignet!!
    j'avoue que je les ai toujours fait à la friture mais je crois que je vais me laisser tenter par ceux au four !!
    merci pour cette recette !!
    bisous!!

    Posté par mewmewchou, 19 janvier 2009 à 09:02
  • BONJOUR,si la pate etait trop liquide il fallait rajouter un peu de farine c'est ce qui arrive parfois quand on a pas la meme machine à pain tout depend du taux d'humidite de la map pour ma part j'ai la map quigg de chez aldi et je n'ai jamais eu ce genre de souci là mais je sais que ma soeur a une autre marque de map et elle a aussi ce genre de probleme du coup au moment du petrissage elle rajoute de la farine un peu jusqu'a obtenir une pate bien lisse dès fois c'est l'inverse elle doit rajouter un peu de liquide...j'espere vous avoir bien renseigné.Mél.

    Posté par MELANIE, 19 janvier 2009 à 09:36
  • Merci

    bonjour Mel
    merci pour votre réponse rapide.
    Ma machine vient de chez lidl
    Je vais essayer d'en refaire
    encore merci pour votre blog et vos recettes
    amicalement
    yvonne

    Posté par yvonne, 19 janvier 2009 à 09:39
  • Arrrrrf je bave tellement devant tes deux avant dernières recetets que je ne savais si je devais commenter les beignets ou la brioche !!!

    TERRIBLE !!!!!!!!

    Posté par Thalia, 19 janvier 2009 à 14:27
  • Va faloir que je teste ta recette de tes beignets....parce qu'ils sont superbes et que tes photos donnent faim!!!
    Bises!

    Posté par Nadia, 19 janvier 2009 à 19:39
  • eh ben quelle coincidence moi aussi je compte les faire cet aprèm, et là je suis totalement motivée!!

    Posté par maida, 20 janvier 2009 à 11:34
  • votre recette est superbe mais combien fait votre levure car moi je la prend en 500g la levure

    Posté par mary-laurence, 21 janvier 2009 à 13:24
  • ça doit être drôlement bon ça! Et à manger sans culpabiliser... c'est encore meilleur! Bravo, ils sont très beaux!

    Posté par pompelpot, 21 janvier 2009 à 20:39
  • ces beignets sont terribles! Je les ai testé dernièrement ils étaient extra, à refaire très vite!

    Posté par helene06, 21 janvier 2009 à 22:02
  • Rondement tentant ces beignets !

    Posté par Alice, 22 janvier 2009 à 14:22
  • Houaaa moi aussi je voulais les faire, la recette de nathalie m'a vraiment beaucoup plu. A ce que je vois, ils sont beaux et bon, ça confirme mon envie deles confectionner très prochainement.

    BISE

    CORINNE

    Posté par corinne, 26 janvier 2009 à 13:01
  • petit probleme avec la pate a beignet

    voila j ai eu un petit soucis avec ma pate quand j ai sorti ma pate de ma map , pas moyen de faire quoi ce soit ma pate etait hyper collante donc poubelle j etais super deçu .pourrais tu me dire comment est la pate quand tu la sort de la map. merci d ' avance

    Posté par choupette, 18 février 2009 à 15:14
  • comment inserer la compote ???

    voilà mes beignets sont en train de lever mais je me pose une question : comment vais-je faire pour mettre la compote ? Voila merci de votre réponse.

    Posté par aurelia, 01 mars 2009 à 17:19
  • J'ai fait ces beignets aujourd'hui, il faut rajouter
    de la farine une fois que la programmation a bien
    commencé à mélanger les ingrédients et dés que vous
    voyez que la map forme une boule de pâte plus ou
    moins collante, ne rajoutez plus de farine.
    Mes enfants se sont régalés. J'ai fait avec cette
    recette 12 beignets.

    Posté par Fazou, 18 novembre 2009 à 19:30
  • Beignet au four

    bonjour ou bonsoir,
    cela m'intérésseré bien les beignets au four car je n'est pas de friteuse, mai je n'ai pas de Machine à pain, juste un four à chaleur tournante et pourtant c'est vrais que cal donne faim

    Posté par charlye59150, 04 février 2010 à 13:48
  • bonsoir je n'ai pas de MAP au robot est ce que c'est la meme quantité merci pour ta reponse

    Posté par gwadas (helene), 26 avril 2010 à 22:33
  • esseyer la recette pour la premiere fois on verras bien

    Posté par collery, 25 juillet 2010 à 19:07
  • très bon et léger

    C est vrai qu ils sont très bons ces beignets. j en ai fait pour Noël au nutella et a la gelée de mures. après, je trouve que ça a plus la consistance d' une brioche fourrée que d' un beignet, mais au niveau des calories, y a pas photo ! recette adoptée !

    Posté par catherine, 26 décembre 2010 à 17:04
  • Merci pour cette recette! J'ai testé hier soir, n'ayant pas de MAP j'ai utilisé les pâles à pâte de mon batteur électrique. Je rajouterai cependant un petit peu de farine je pense la prochaine fois.[flash]

    Posté par Mika, 09 mars 2011 à 06:40
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