La cuisine de Mél

Je vous avez déjà parler de cette confiture exquise provenant du site INDIGEEN dans un autre post...Si vous aimez les chocolats "mon chéri"cette confiture est pour vous c'est un délice aussi bien à tartiner qu'en pâtisserie c'est trop trop bon!!!! INGREDIENTS POUR 8 MINI-ROULES: *5 oeufs *125g de sucre *75g de farine *30g de beurre fondu *2 cs de kirsh *1cc de chocolat en poudre type Van-houten *5/6 gouttes de colorant alimentaire rouge(facultatif)C'est juste pour faire un biscuit plus joli. ... [Lire la suite]

INGREDIENTS POUR 1 LITRE:(forum supertoinette). POUR LE CARAMEL: *150g de sucre *35g de beurre demi-sel *50ml de crème liquide à 30% POUR LA CREME: *500ml de lait *100ml de crème liquide *3 jaunes d'oeufs *70g de sucre PREPARATION: Verser le sucre dans une casserole et faire chauffer sans remuer. Le caramel va commencer à colorer et prendre une jolie couleur ambrée.Si le sucre ne se dissout pas par endroit, vous pouvez tourner la casserole.Retirer du feu et déposer le beurre,mélanger et verser... [Lire la suite]

Je vous présente aujourd'hui un site très sympa ou vous pourrez trouver toutes sortes de produits de grandes marques de plusieurs pays.Le site INDIGEEN m'a envoyé ce colis et voici ce qu'il y avait à l'intérieur: *1 pot de crème de cacahuètes bio *1 pot de crème d'amande blanchie bio *1 pot de confiture de chocolat cerise cherry *1 pot de sucre parfumé coeur de fleurs(rose,jasmin,mandarine). Je vous conseille vivement d'aller faire un tour du monde des saveurs chez INDIGEEN vous serez surpris de voir... [Lire la suite]

La crème de salidou est une crème de caramel au beurre salé.Elle se déguste comme une pâte à tartiner, le salidou se tartine sur vos crêpes, gaufres et tartines pour les goûters et les desserts. Il est aussi possible de le réchauffer au bain marie et de l'utiliser en coulis sur vos glaces et desserts. Une pure merveille... INGREDIENTS POUR 1 POT DE CONFITURE: *300g de sucre en poudre *5cl d'eau *200g de crème fraîche épaisse *75g de beurre demi-sel PREPARATION: Chauffez le sucre avec l'eau et laissez le... [Lire la suite]

C'est une première pour moi de confectionner des biscuits et je suis satisfaite du résultat sauf que dans la précipitation j'ai oublié de les conserver au frais pendant 1h avant la cuisson.Du coup,à la cuisson on ne voit plus très bien les dessins de la poche à douilles sur la pâte...La pâte à sablée reste assez dure à travavailler à la poche à douilles mais ça en vaut la peine,c'est tellement bon fait maison... INGREDIENTS POUR 30 BISCUITS ENVIRONS: *200 g de beurre très mou *200 g de sucre *1 cs d'extrait de... [Lire la suite]

INGREDIENTS POUR 6/8 PAINS SELON LA TAILLE: *120g d' eau *180g de lait *1 oeuf battu *30g beurre mou *1 CS sucre *1 CC de sel *550g farine T55 *1 sachet de levure deshydratée PREPARATION: Mettre le tout dans la MAP dans l'ordre indiqué et lancer le programme pâte. Quand le cycle est fini sortir la pâte et faire des boules en les applatissant légèrement. Laisser lever sur une plaque allant au four environ 45 min. Chauffer le four à 180°C. Vaporiser les hamburger d'eau et parsemer de... [Lire la suite]

Un nouvel objet s'installe dans ma cuisine la fameuse sorbetière que j'adore d'une part pour sa couleur et d'autre part pour son efficacité,j'ai hate de vous faire mes recettes de glaces qui s'empilent dans mes tiroirs depuis pas mal de temps faute de sorbetière maintenant je vais pouvoir enfin les réaliser... INGREDIENTS POUR 1 LITRE DE GLACE: *360ml de lait *360ml de crème liquide entière *1 gousse de vanille bourbon de délice vanille *1 cs d'extrait de vanille liquide de délice vanille *5... [Lire la suite]

INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX: *1/4 litre d'eau *80 g de beurre *4 oeufs *150 g de farine *une pincée de sel *1 cs de sucre PREPARATION: Dans une casserole, faire bouillir l'eau, avec le beurre coupé en petits morceaux. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se détacher... [Lire la suite]

Ce dessert est parfait après un repas copieux,il est tellement léger en bouche qu'il en séduira plus d'un... INGREDIENTS POUR 6 COUPES: *1 boite de lait concentré non sucré *6 citrons verts *7 cs de sucre glace *15 cl de crème liquide à 30%MG *3 cs de sucre en poudre *1/2 feuille de gélatine PREPARATION: Placez la boîte de lait concentré au congélateur pendant 15 minutes,ainsi que les fouets d'un batteur électrique.Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.Pressez le jus de 3 citrons verts.Versez... [Lire la suite]

Ce matin,j'ai eu la joie de recevoir mon colis provenant du site Délice vanillehttp://www.evanilla.com/fr/vanille-de-madagascar.htm issue de mon partenariat avec eux...Dans mon colis j'ai reçue *1 tube de 5 gousses de vanille bourbon *1 tube de vanille bourbon en poudre *1 tube d'extrait de vanille naturel sur sucre *1 tube d'extrait de vanille naturel sur alcool Je ne vous raconte même pas l'odeur magnifique que se dégage rien qu'en ouvrant le flacon,j'adooore...J'ai hâte de faire quelques desserts à base de... [Lire la suite]