La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

31 mars 2009

MINI-CHARLOTTE AU CHOCOLAT BLANC

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INGREDIENTS POUR 6 CHARLOTTES:

*Biscuits à la cuillère

*200g de chocolat blanc

*3 feuilles de gélatine

*20cl de crème liquide

*3 blancs d'oeufs

*2 cs d'alcool Grand-Marnier ou kirsch

*6 cs de coulis de framboises du commerce ou maison

PREPARATION:

Préparez un sirop d'imbibage avec du sucre+grand-marnier+eau à faire chauffer.Coupez les biscuits cuillère en deux et trempez-les dans le sirop d'un côté seulement.Disposez-les dans des mini-cercles...

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Trempez dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine(10 min).Fondre au bain-marie le chocolat blanc avec le grand-marnier.Essorez la gélatine et l'incorporez au chocolat.

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Battre au fouet la crème liquide en chantilly pas trop ferme avec 2 cs de sucre glace et incorporez-la également au chocolat blanc.Battre les blancs en neige et mélangez le tout ensemble délicatement.Déposez la mousse dans les cercles.

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Placez au frigo 2h et démoulez...

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Déposez un peu de coulis de framboise sur chaque charlottes...

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Décorez de chantilly et placez au frais jusqu'à dégustation...

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J'ai réalisée ces p'tites charlottes pour mon anniversaire,eh oui aujourd'hui j'ai 34 ans que le temps passe vite du coup je me suis fait plaisir ainsi qu'à mes proches...A bientôt,Mél.

Imprimantes_0Imprimer_mini_charlottes_au_chocolat_blanc

Posté par melwano à 08:01 - Desserts individuels - Commentaires [27] - Permalien [#]
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Commentaires

    Wouaaa elles sont sympa ces charlottes!!

    Posté par Payette6202, 31 mars 2009 à 08:19
  • SPLENDIDE CES CHARLOTTES!!!! BISOUS ET JOYEUX ANNIVERSAIRE MEL!!!!!!!

    Posté par angecp20, 31 mars 2009 à 08:31
  • tu as une don pour faire de magnifiques mini charlottes... encore une version très alléchante !

    Posté par clemence, 31 mars 2009 à 08:35
  • Comme elles sont mimis, très reussies

    bisous

    Posté par Céci, 31 mars 2009 à 08:40
  • Bien délicieuses ces mini-charlottes !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 31 mars 2009 à 09:01
  • Hey joyeux anniv !!!

    Elles sont chouettes ces charlottes avec le coulis en petit plus gourmand !

    Bises et bonne journée

    Posté par chouya, 31 mars 2009 à 09:49
  • Heureux anniversaire...on a 16 jours d'écart ! sublimes ces charlottes

    Posté par Chris, 31 mars 2009 à 11:27
  • il n'y a pas de mal à sa faire du bien !
    tes mini brioches ont l'ai à tomber

    Posté par mounet, 31 mars 2009 à 11:29
  • oh la follie c'est tres bo et surement bon
    bbbbbbbbbbravo

    Posté par touria, 31 mars 2009 à 11:50
  • tres jolies

    trés belles charlottes
    joyeux anniversaires

    Posté par isasolju, 31 mars 2009 à 12:19
  • Oh ça donne très envie ces charlottes surtout au chocolat blanc hummm !
    bises

    Posté par Mamounette, 31 mars 2009 à 12:50
  • Joyeux anniversaire !

    Encore moi j'ai oublié une chose importante : JOYEUX ANNIVERSAIRE bisous

    Posté par Mamounette, 31 mars 2009 à 12:52
  • hum!!
    tres jolie!

    Posté par lia022, 31 mars 2009 à 12:56
  • elles sont trop belles !!!
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 31 mars 2009 à 13:48
  • très originale cette version mini

    Posté par asmaa, 31 mars 2009 à 15:42
  • je les adore

    Posté par Océane, 31 mars 2009 à 17:12
  • elles sont mignonnes comme tout!

    Posté par laetitialily, 31 mars 2009 à 19:59
  • Superbe je vais tester aussi!
    Joyeux anniversaire!

    Posté par NathalieA, 31 mars 2009 à 21:17
  • belle gourmandise, tes petits moules sont géniaux!

    Posté par cannelle68540, 31 mars 2009 à 21:53
  • elles sont toutes mimi.

    Posté par oum koulthoum, 31 mars 2009 à 22:38
  • Généralement je ne suis pas très charlotte... mais je sens que je pourrais assez facilement me laisser faire par les tiennes !

    Posté par Dorian, 31 mars 2009 à 22:53
  • mini mais terriblement gourmandes!!!!

    Posté par dlf, 01 avril 2009 à 00:25
  • elles sont a croquer tes charlotines

    Posté par lamu, 01 avril 2009 à 15:07
  • J'adore la charlotte surtout quand il y a des framboises et du chocolat blanc, un petit dessert ultra gourmand!!

    Posté par cathy, 01 avril 2009 à 17:55
  • elles sont magnifiques!

    Posté par Pupuce, 01 avril 2009 à 23:07
  • elles sont à tomber !!!!!!!!!!!!!
    J'adore
    bizzz
    jessy

    Posté par jessy, 02 avril 2009 à 07:56
  • très jolies ces petites charlottes

    bisous et bonne soirée

    Posté par mariellen, 10 mai 2009 à 20:23

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