La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

05 avril 2009

GLACE A LA FRAISE TAGATA

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INGREDIENTS POUR 1 LITRE:

*1 paquet de 300g de fraises tagada(haribo)

*360 ml de lait

*360 ml de crème liquide entière

*10g seulement de sucre en poudre étant donné que les bonbons sont déjà bien sucrés

*4 jaunes d’oeufs

PREPARATION:

Mélanger dans une casserole le lait et la crème. Faire chauffer jusqu’à ébullition. Hors du feu ajouter les fraises tagada coupés en morceaux dans le lait et la crème bouillante...

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et laisser infuser 30 min à couvert.

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Faire blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre (mélanger énergiquement jusqu’à blanchissement de l’appareil) Refaites chauffez le lait/crème/fraise à feu doux jusqu'à dissolution complète des fraises.

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Mélanger avec un peu de crème aux oeufs/sucre, puis reverser le tout et remettre sur le feu. Cuire à la nappe (comme une crème anglaise), que le mélange épaississe mais ne bout pas.Mettre au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.Passez la crème en sorbetière pendant 30 min.

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Placez la glace obtenue au congélateur...J'ai été très surprise du résultat on sent bien le gout de la fameuse fraise tagada,un délice!!!

Posté par melwano à 07:42 - Desserts glacés,glaces,sorbets... - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires

    hummmmm quelle jolie gourmandise ceette glace .... hummmmm

    Posté par Yolande, 05 avril 2009 à 08:24
  • Le soucis avec moi c'est que j'aime trop les fraises tagada et j'aurais déjà manger le paquet avant même d'avoir fait la glace
    c'est une bonne idée elle doit être excellente

    Posté par cricridam, 05 avril 2009 à 08:55
  • alors ça c'est très gourmand !

    Posté par clemence, 05 avril 2009 à 09:06
  • 1 boule fraise

    je ne suis pas fraise en général mais vu que c'est une glace avec les fraises tagada , je veux bien faire un effort car j'adore ces bonbons !!!!

    Posté par bluette, 05 avril 2009 à 09:14
  • Wouah elle doit être terrible !

    Posté par Chris, 05 avril 2009 à 10:39
  • tagada, tagada , voilà la gourmandise qui arrive !! ))

    Posté par lamu, 05 avril 2009 à 11:45
  • Oh sympa ! moi c'était une version muffins à la Tagada, http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/12/17/11764307.html
    Bonne journée !

    Posté par papillonmyosotis, 05 avril 2009 à 13:22
  • Pour avoir testé le fameux cake avec ces bonbons j'imagine le bonheur et l'ontuosité de ta glace!

    Posté par Eol, 05 avril 2009 à 16:13
  • à tester avec ma nouvelle sorbetière!

    Posté par cannelle68540, 05 avril 2009 à 17:45
  • wouaaaw! quelle couleur!! huuuuuuuum! biises micky

    Posté par mickymath, 05 avril 2009 à 18:04
  • Elle doit être terrible cette glace !!!
    Bisous et bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 05 avril 2009 à 19:16
  • A force de me tenter avec des gourmandises pareilles, tu vas finir par me faire craquer

    Posté par Ninotchka, 05 avril 2009 à 19:54
  • Il va absolument falloir que j'en fasse !
    Une glace hyper girly, j'adoore !
    Céline

    Posté par c_lynhoch, 05 avril 2009 à 20:01
  • jolie glace!

    Posté par Pupuce, 05 avril 2009 à 20:01
  • Super extra cette glace tagada. Mais ton paquet : combien de grammes STP ?
    Chrys

    Posté par Chrystel, 05 avril 2009 à 22:07
  • Et hop dans mon carnet de recettes !

    Posté par marmitedecathy, 05 avril 2009 à 22:42
  • Sublime et quelle couleur!!!

    Posté par babouchka, 06 avril 2009 à 06:51
  • oh c'est vraiment joli ! très girly !

    Posté par piroulie, 06 avril 2009 à 08:52
  • Coucou, elle est trop belle cette glace ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 avril 2009 à 09:53
  • hummmm...trop trop tentants...je t'en pique une!!

    bisous

    Posté par nawel, 06 avril 2009 à 11:30
  • Je n'ai pas encore déjeuné, mais je commencerais bien par une coupe de ta glace ! Elle doit être délicieuse !

    Posté par Alicemanci, 06 avril 2009 à 12:33
  • par cette belle journée ta glace me donne enviiiie!!!!

    Posté par dlf, 06 avril 2009 à 18:02
  • voila une glace bien régressive, et après avoir testé les yaourts tagada, je m'imagine bien testé maintenant la glace tagada !!!

    Posté par virginie, 06 avril 2009 à 18:51
  • Hmm la glace a la fraise teguada!!

    Posté par payette6202, 06 avril 2009 à 22:19
  • Voilà qui devrait plaire à mes monstres.

    Posté par Silvia, 06 avril 2009 à 22:40
  • ça a l'air vraiment bon !!!!
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 07 avril 2009 à 00:42
  • il m'en faut une !!!!!!! exellent

    Posté par jessy, 07 avril 2009 à 01:55
  • aaaah. ça a l'air trop bon !!

    Posté par La perchée, 07 avril 2009 à 13:57
  • moi je l'avais faite pour la st valentin, je me suis régalée et mon amoureux aussi !!!

    Posté par Océane, 08 avril 2009 à 11:04
  • maintenant que j'ai ma sorbetière, je vais pouvoir m'y essayer...

    Posté par helene06, 12 mai 2009 à 08:32
  • hummmm

    [Bravo]je viend de faire votre glace au fraise tagada soin soin un delices la seul chose c'est que la prochaine fois je rejoute un peu plus de sucre

    Posté par mary-laurence, 12 octobre 2009 à 17:07
  • rien a dire

    bonjour moi je lai faites deja 2 fois et a chaque fois mes inviter adorent.je lai prpposer en meme temp que 3 autres gleces maison et ils ont tous préférer celle la .alors mesdames allez y vous ne regretterez pas.[Bravo]

    Posté par fanny d, 26 mars 2010 à 15:00

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