La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

04 mai 2009

FINANCIERS AUX AMANDES/CITRONS

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INGREDIENTS POUR 16 BISCUITS:

*100g de beurre noisette

*135g d'amande en poudre de chez Bahadourian

*100g de sucre glace

*1/2 c à c de levure chimique

*55g de farine

*5 blancs d'oeufs

*30g d'amandes effilées

*1 c à c d'arome citron

PREPARATION:

Faire fondre le beurre et le laisser cuire quelques minutes pour qu'il devienne noisette.Mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,la levure puis la farine.Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battus en remuant énergiquement,puis mélanger le beurre noisette encore chaud petit à petit.Ajouter l'extrait de citron.Verser la pâte dans un moule à financiers en silicone(moule mastrad reçu du site KitchenFactory).Parsemer d'amandes effilées...

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et enfourner à four chaud à 200°C pendant 10 minutes.

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Laisser refroidir sur grille.

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Déposer les biscuits refroidis dans une boîte hermétique ainsi ils garderont tous leurs moelleux...

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Ces biscuits sont très moelleux accompagné d'un café à l'heure du gouter c'est trop bon...

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Posté par melwano à 10:34 - Biscuits - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires

  • sssssssssuper

    Posté par touria, 04 mai 2009 à 13:23
  • j'adore l'association citron/amandes...

    Posté par Clémence, 04 mai 2009 à 13:28
  • J'adore ça, une belle idée cette association de saveurs !

    Posté par Chris, 04 mai 2009 à 13:30
  • j'aime beaucoup les financiers aux amandes et si ils sont au citron alors !!!

    Posté par bigmumy, 04 mai 2009 à 13:40
  • oh ben tiens ça aussi il faut que je teste

    Posté par cricridam, 04 mai 2009 à 13:53
  • Citron et amandes est une belle association qui doit rendre bien délicieux tes financiers !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 04 mai 2009 à 15:57
  • j'aime bcp l'association amandes citron alors tes financiers ne peuvent etre que booooooons!!!!

    Posté par dlf, 04 mai 2009 à 16:25
  • je t'en pique un!

    Posté par Lisanka, 04 mai 2009 à 18:03
  • amandes et citron c'est toujours une merveille!

    Posté par cannelle68540, 04 mai 2009 à 18:44
  • tu me donne faim,mais je suis malade,juste de passage pour regarder tes merveilles comme toujours tu ne t' arrete jamais!!!!!!!!!!!!!a bientot...

    Posté par pastaciemo, 04 mai 2009 à 19:21
  • Trop beaux

    Trop et certainement trop bons!!!
    je vais essayer pour voir!
    Bonne soirée

    Posté par fanny, 04 mai 2009 à 21:01
  • je t'en prends un au passage ... hummm

    Posté par Yolande, 04 mai 2009 à 22:18
  • Je suis une grande fan de financiers !

    Posté par Elo, 05 mai 2009 à 07:41
  • ca doit etre délicieux avec le citron

    Posté par oum koulthoum, 05 mai 2009 à 10:55
  • Je t'en pique un tout de suite. Merci.

    Posté par mamina, 05 mai 2009 à 11:48
  • hummmmmm, citron, miam-miam...

    Posté par severine35, 05 mai 2009 à 12:43
  • hummm tes financiers donne vraiment envie
    merci

    Posté par le petit blog de, 05 mai 2009 à 13:55
  • c'est super bon ca

    Posté par isa, 05 mai 2009 à 21:40
  • Je craque ....
    Bizzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 05 mai 2009 à 22:43
  • Que de desserts et de douceurs sur ton blog... on s'y sent bien... Financiers je vous aime aussi !

    Posté par senga50, 06 mai 2009 à 00:33
  • Ils sont superbes !
    J'aime beaucoup l'association citron-amande ;o)

    Posté par Sylvie, 06 mai 2009 à 07:20
  • Mhummm! quelle jolie recette!
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par Cenwen, 06 mai 2009 à 08:04
  • j'ai justement quelques blancs qui attendent

    Posté par sab, 06 mai 2009 à 08:26
  • depuis que j'ai découvert ceux au sirop de gingembre, j'adore !!!

    Posté par Océane, 06 mai 2009 à 10:16
  • amande citron!!
    un mariage superbe!!!!!!!

    Posté par lia022, 06 mai 2009 à 10:55
  • hummm..un régal ces financiers!!!

    Posté par laure, 06 mai 2009 à 11:54
  • huuum, au citron j'aime beaucoup

    Posté par asmaa, 06 mai 2009 à 11:56
  • Amandes et citron, une association que j'aime beaucoup ! Ils seraient parfaits pour mon 4 heures!
    Bisous

    Posté par Alicemanci, 06 mai 2009 à 15:55
  • Gourmands et appétissants à souhait tes financiers. tu me fais envie !!!
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 06 mai 2009 à 16:20
  • j'ten pique un en passant !

    Posté par lamu, 06 mai 2009 à 19:24
  • huumm vraiment très sympa ces petites gourmandises!=p

    Posté par Géraldine, 08 mai 2009 à 06:45
  • Les financiers c'est trop bon !

    Posté par Mina, 08 mai 2009 à 11:22
  • WOW! Ces financiers sont un pur délice! Franchement, respect

    Posté par Ninotchka, 08 mai 2009 à 21:03

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