La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

07 mai 2009

TARTELETTES AUX FRAISES

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Ces tartelettes sont toujours très apprécier en période estivale chez moi,nous les adorons...

INGREDIENTS POUR 8 TARTELETTES:

*1 pâte sablé du commerce ou maison

*25g de poudre à flan à la vanille Impérial

*1/4 litre de lait

*40g de sucre

*20 cl de crème liquide entière+10cl pour la déco

*2 sachet de sucre vanillé

*1 cs de kirsh

*400g de fraises

PREPARATION:

Cuire à blanc la pâte sablé dans les moules à tartelettes à four chaud à 200°C pendant 15 à 20 min.

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Dans un saladier,délayer la poudre à flan avec un peu de lait froid et dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffer jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et verser le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Parfumez la crème pâtissière avec le kirsh.Laissez la crème bien tièdir.Fouettez la crème liquide en chantilly avec les 2 sachets de sucre vanillé et l'incorporez délicatement à la crème pâtissière.Garnissez-en le fond des tartelettes.

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Lavez,équettez et coupez les fraises en deux.Garnir de fraises les tartelettes...

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Finir de décorer avec un dôme de chantilly et quelques morceaux de pralin...Placez au frais jusqu'à dégustation!!!

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Bonne journée.Mél.

Imprimantes_0Imprimer_tartelettes_aux_fraises

    

Posté par melwano à 07:00 - Desserts individuels - Commentaires [35] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je pense que la dernière est pour moi. J'arrive....

    Posté par babouchka, 07 mai 2009 à 07:23
  • Oh ! les jolies tartelettes ! Parfaites et trés appétissantes !!!
    J'en aurais volontiers croqué une pour bien commencer la journée !

    A bientôt

    Elodie

    Posté par KITCHEN VICTIM, 07 mai 2009 à 07:53
  • humm !!! moi qui prévoyait un atelier culinaire avec mes ptits mecs ce week end si je leurs donne à choisir j'en connais un qui va craquer pour ces tartelettes !!!
    Bonne journée

    Posté par cricridam, 07 mai 2009 à 09:17
  • Ça ce sont des tartelettes extra gourmandes

    bisous

    Posté par Céci, 07 mai 2009 à 09:32
  • voilà de très belles tartes bien gourmandes et bien garnies
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 07 mai 2009 à 09:44
  • Wouah quelle gourmandise.....je craque !

    Posté par Chris, 07 mai 2009 à 10:40
  • avec ta recette, tu fais revenir le soleil :_)

    Posté par Océane, 07 mai 2009 à 10:58
  • Hummm les tartes aux fraises, j'adore ça, j'en mangerai tout le temps. Elles sont magnifiques!
    Bisous et bonne journée

    Posté par fanny, 07 mai 2009 à 12:23
  • trop belles tes tartes aux fraises. elles donne très très envie.

    Posté par carlita, 07 mai 2009 à 13:15
  • miam, j'en prendrai bien une

    Posté par asmaa, 07 mai 2009 à 15:12
  • encore une qui me donne envie avec ses tartelettes aux fraises..c'est dur pour ma gourmandise ça!!

    Posté par sab, 07 mai 2009 à 16:37
  • arghhhhh!!!! impossible de résister , je t'en pique 3
    byyyyyyeeee!!!!!!! et merci !

    Posté par mounet, 07 mai 2009 à 17:45
  • un bonheur!

    Posté par cannelle68540, 07 mai 2009 à 17:53
  • elles sont très jolies !

    Posté par clemence, 07 mai 2009 à 20:36
  • je crois que j'adorerais aussi!!

    Posté par marie, 07 mai 2009 à 22:03
  • mmmh ca a l'air super bon! les fraises sont là miam!

    Posté par Pupuce, 07 mai 2009 à 22:17
  • vraiment très jolies!=)

    Posté par Géraldine, 08 mai 2009 à 06:39
  • waoouhhhhhhhhhh super c'est tartelette ,a bientot.

    Posté par pastaciemo, 08 mai 2009 à 07:34
  • Oh !!! Très belles tartelettes avec un fruit que j'aime beaucoup !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 08 mai 2009 à 10:27
  • tu es tagué par DES GATEAUX BONS&BEAUX

    Posté par pastaciemo, 08 mai 2009 à 10:48
  • Moi aussi j'apprécie beaucoup ce tartelettes.

    Posté par oum koulthoum, 08 mai 2009 à 11:57
  • elles sont sympa tes tartelettes

    et pour envoyer des recettes autour de la rhubarbe pour le légume-vedette de Lavande, c'est ici : http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/05/05/13616949.html, on compte sur vous...

    Posté par cuisineplurielle, 08 mai 2009 à 15:56
  • Je craque pour cette recette !
    Très jolie présentation.. A faire !!
    Bisous

    Posté par Arielle78, 08 mai 2009 à 17:49
  • Vive la saison des fraises.

    Trés jolies tes tartelettes, oups çà fait un petit moment que je ne suis pas venue ici et je me rends compte que je suis passée à côté de tes crèmes brulées aux carambars et de ta glace au nougat aie ! aie ! mais ce doit être terriblement bon tout çà.

    Posté par graldine, 09 mai 2009 à 02:02
  • hummm elles sont mignonnes, j'en piquerai bien une!!!

    Posté par laetitialily, 09 mai 2009 à 10:00
  • Eh bien franchement je ne dis pas non! Miam!

    Posté par Biscottine, 09 mai 2009 à 13:39
  • Trop bon les tartelettes aux fraises !!
    Bisous

    Posté par Eva, 09 mai 2009 à 14:30
  • Très bonne idée - j'adore cette recette !
    Clap...clap!!!

    Bisous

    Posté par Adeline, 09 mai 2009 à 21:14
  • Et bien, la prochaine fois que j'en achète, je teste tes tartelettes!!!! Bisous

    Posté par Val, 09 mai 2009 à 21:57
  • Elles sont trop chouettes tes tartellettes ! Bravo !

    ** Bises
    &
    ** bon dimanche

    Posté par chouya, 10 mai 2009 à 13:25
  • humm je croque dedans ! hihi

    Posté par lamu, 10 mai 2009 à 19:13
  • Trop mimi ces petites tartelettes, ça donne envie!
    Bises

    Posté par lydian, 12 mai 2009 à 17:55
  • hum sa donne faim tout sa =)

    Posté par univergourmand, 13 mai 2009 à 21:50
  • Comment je peux résister à ça !!!!! Hummmmm !

    Posté par Caroline, 14 mai 2009 à 09:17
  • j'avais râté ces jolies tartelettes, elles ont l'air bien gourmandes!

    Posté par helene06, 19 juillet 2009 à 16:59

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