28 mai 2009
YAOURTS A LA VANILLE
Je me suis acheté chez France loisirs un très beau livre sur les yaourts voir plus bas...
J'ai été stupéfaite de voir toute ces recettes de yaourts aussi bien sucrés qu'en version salés du style yaourt à la betterave ou au chèvre pour une entrée c'est originale et yaourt aux madeleines,à la guimauve,etc...
C'est dans ce livre que j'ai appris que l'on ne met pas de lait en poudre quand on utilise du lait entier j'ai testé et je peux vous dire qu'ils sont bien meilleurs au gout sans lait en poudre et ont une bonne tenue.Le seul regret c'est que les grains de ma gousse de vanille sont remontés à la surface sinon à part ça rien à redire ils étaient délicieux!!!
INGREDIENTS POUR 7 POTS:
*1 litre de lait entier
*1 yaourt entier nature(pot en verre du commerce)
*90g de sucre en poudre
PREPARATION:
Chauffez le lait avec la gousse de vanille ouverte et le sucre.Eteindre le feu et laissez infuser à couvert pendant 15 minutes.Retirez la gousse en laissant les grains dans le lait.Laissez tièdir.Mélangez le lait avec le yaourt nature au fouet electrique ou au blender(dans ce cas ne pas mettre en position maximale sinon ça déborde moi je le met en position 1 puis 2).Versez la préparation dans les pots et branchez la yaourtière pour 10h.Mettre les yaourts au frais.
Un délice et de plus bien crémeux!!!J'ai réalisée mes yaourts dans ma yaourtière Lagrange reçue du site Rue du Commerce.com.
Commentaires
Un régal!!
Mes préféré, j'adore c'est yaourt surtout quand il sont maison !! sandra
Je les adore !
J'ai aussi le livre de Murielle, c'est une mine d'idées!
Ils ont l'air délicieux tes yaourts fait-maison, tu me donnes envie d'acheter une yaourtière.
yaourts a la betterave et au chevre...ça m'intéresse au plus haut point!!!!
on a envie de plonger dans ton yaourt !!! il me fait envie c'est dingue
miam miam....j'adore
bisous
toujours un succès à la maison!
les yaourts maison, on ne peut plus s'en passer. Avec de la vanille, que c'est bon.
Bisous, Doria
Oh la vanille crémeuse quel régal ! je n'ai pas de yaourtière alors je te pique un yaourt merci
bises
chez moi aussi il y a des yaourts aujourd'hui !
quel yaourt !!! très onctueux ! bises
je me suis aussi acheté ce livre...il est vraiment génial et regorge d'idées étonnantes.j'en ai déjà testé 2 ,aux cookies et chocolat/noix de coco (bounty) .
bises et bonne journée
Tout simple, tout bon!
moi je ne mets jamais de lait en poudre car je n'en ai pas, mais tu peux essayer le lait concentré sucré: ça rend les yaourts super fermes !!!
J'ai le même livre que celui-ci. C'est vrai qu'il s'agit d'une mine d'or. Pour les avoir testés, je peux affirmer haut et fort que les yaourts à la vanille que tu as faits sont absolument divins.
je n'ai pas encoe testé la ersion yaourt à la vanille, ais je vais le faire j'ai de très bonnes gousses qui m'attendent
vive les yaourts maison
Ce livre est LA bible des yaourts!!!Je l'ai moi aussi et c'est une vraie mine d'or!!!
Bisous.
Caro
je fais moi aussi mes yaourts maison et je vais tester à la vanille !! Bisous
ils devaient être délicieux ces yaourts !
extra ce livre j'ai poster un article sur les yaourts fait maison sans yaourtière dans mon blog celà permettra à celle qui n'en ont pas de faire quand même tes délicieux yaourts maison
si tu me le permet je vais mettre ton lien sur mon blog j'attend ton autorisation bien entendu
@bientôt ^ç^
j'adore les yaourts, mais je n'arrive pas à les faire crémeux. Faut que j'essaie avec le lait tiède, à suivre ...et bravo pour ces yaourts crémeux à souhait
moi aussi j'adore ca les yaourts maison
bizzz
j'ai moi aussi ce livre...bises
J'y aurai bien plongé ma p'tite cuillère...
Humm les yaourts maison c'est tellement meilleurs!
Bonne journée et bon week-end
très sympa
bonne journée
val
excellent:p moi je n'arrete plus d'en faire merci et bonne soirée a toi, bise de nana
Je suis fan depuis peu des yaourts maison alors merci pour ta recette!
yaourth
merci pour tes conseils, je vais faire les yaouths à ta mnière et trouver un livre. Bon we
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=343234&pid=13799698
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
