03 juin 2009
SORBET A LA MANGUE
INGREDIENTS POUR 1 LITRE:
*3 grosses mangues bien mûres
*250g de sucre roux
*30 cl d'eau
*10 cl de 100% pur jus d'orange
*50g de noix de coco en poudre (facultatif)
*1 citron vert
PREPARATION:
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.Pendant ce temps, presser le citron à l'aide d'une bistouquette(très pratique) puis éplucher les mangues et coupez-les en morceaux.Mixer le citron,la mangue et le jus d'orange au blender.
Ajouter ensuite le sirop (mélange d'eau et sucre).
Laisser refroidir et mettre en sorbetière pendant 30 à 40 minutes.
Placez dans un bac à glace ou comme moi mettez-en un peu dans un moule en silicone demi-sphère reçu du site Natarianni pour que cela fasse plus joli en présentation devant vos convives.
Un véritable délice!Avec cette recette,je participe au concours MANGO LOCO de Emilie du blog "La vie en république Dominicaine"
Commentaires
Avec ce sorbet , ça me rappelle que l'été va bientôt arriver !!!
* * Bises
Hummm quel régal..........et je ne connaissais pas la bistouquette !
Un sorbet à la mangue, quel régal ! C'est très bon et bien raffraîchissant.
Bisous, Doria
Il y a un jeu sur la mangue qui a été lancé par Emilierd si ça t'interesse...
bisous
Oh qu'ils sont mignons ces petits dômes !
Bisous
c'est bon c'est beau ca rafraichit!!
bonne idée ces moulages en dôme
Ta glace doit être délicieuse ! Je garde la recette :D
Bizooo. Céline
mmm, comme ça doit être bon le sorbet à la mangue
question??
coucou mel!
peus tu me dire sous combien de tps tu as recue ta yaourtiere de rue du commerce?
car j'ai fais un partenariat avec eux depuis 3 semaine et tj rien!
il me dise que le colie a etait envoyé ca m'enerve!
bisous
on adore la mangue, je note ta recette... bises
boule de sorbet impec!
miam miam de la mangue !!! J'adore en plus c'est super frais donc idéal pour la saison !!! bisous
La mangue, certainement mon fruit préféré mais en plus présenté ainsi ...
Bravo
Pour ma part j'attends de recevoir mon glucose et j'en fais également à la mangue
Voilà une saveur de sorbet qu'il faudra que j'essaye absolument. Par contre, je crois que tenterai l'expérience avec du rapadura et non du sure roux plus traditionnel. Ce doit être extra avec un coulis de chocolat.
il doit etre excellent ce sorbet à la mangue et c'est très joli moulé en demi-sphères.
hummm elle est superbe ta glace c'est impressionnant
en plus y faut pas grand chose
merci pour ce bon partage
bisous mimi
chouette un sorbet à la mangue, c'est super bon...bises
un vrai délice se sorbet
J'en avais fais un à Noël mais pas eu le temps de prendre la photo mon mari avait déjà tout dévoré!!
miam
bonne idée de rajouter un peu de jus d'oranges, par contre j'ai perdu la bistouquette !
bisous
Il doit être bien parfumé et délicieux ce sorbet !
Excellente idée d'utiliser ce moule en sphère.
Bisous:)
hummmm!!!! un sorbet , c'est léger et toujours très apprécié
hummmmmmmmmmm, u régal
Merci de ta participation pour le concours, ca doit ètre bien bon!
Humm, un beau sorbet maison!! et à la mangue en plus !! J'adore !!
J’ai trouvé ta recette grâce au concours ‘Mango loco’, j’ai hâte de la tester ! Bises et bon dimanche !
mmh j'iamgine le gout d'ici!!
Oh la la,trop bon et ta présentation est top!!!
Bisous.
Caro
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