La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

18 septembre 2009

BRIOCHETTES AU NUTELLA

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INGREDIENTS POUR 15 BRIOCHETTES:

*1 oeuf entier + 4 jaunes

*20 cl de crème liquide

*2 cs de vanille liquide

*70g de sucre en poudre

*40g de beurre + 40g de beurre demi-sel

*1,5 cc de sel

*500g de farine normal T45

*1 sachet de levure de boulanger deshydratée

GARNITURE:

*1 petit pot de pâte à tartiner type Nutella

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Formez 15 boules de 60g environ et aplatissez-les au rouleau comme ceci:

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Déposez au centre l'équivalent d'une cuillère à café de nutella

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et refermez l'ensemble en formant une boule

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Déposez-les dans le moule à briochettes en silicone reçu du site Kitchen Factory

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et laissez lever 40 minutes recouvert d'un torchon.Badigeonnez-les d'un jaune d'oeuf battu avec 1 cs de lait.Enfournez à four chaud à 190°C pendant 20 minutes.

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Démoulez et laisez refroidir sur une grille.

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Elles étaient extra à refaire sans hésitation!

Posté par melwano à 08:06 - Boulangerie - Commentaires [44] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Elles sont magnifiques tes briochettes ! Il en reste ?

    Posté par Cricridam, 18 septembre 2009 à 09:15
  • De très belles briochettes.

    Posté par Marly, 18 septembre 2009 à 09:55
  • Ah tu me tentes! tu me tentes!!

    Posté par laetitialily, 18 septembre 2009 à 10:25
  • On dirait bien que tu es en pleine période boulange. Continue ainsi, ce n'est pour nous déplaire car on se régale en passant par ici.
    Les briochettes que tu nous proposes aujourd'hui sont à tomber avec leur coeur gourmand à souhait et leur mie filante. Avec elles, la journée ne peut que bien commencer.

    Posté par Marjolaine, 18 septembre 2009 à 10:54
  • miam encore une a attendre pour diner ! je t'en prends au moins deux , bon weekend

    Posté par Eliane, 18 septembre 2009 à 11:06
  • EXTRA tes photos sur le façonnage ! et que dire de la briochette terminée !! je craque !

    Posté par bocal de val, 18 septembre 2009 à 11:51
  • Avec son coeur au nutella, je ne résiste pas !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 18 septembre 2009 à 12:38
  • ca doit etre delicieux

    Posté par axoulle, 18 septembre 2009 à 12:57
  • comme toujours il n'y a que de délicieuse recette par ici )bizzz

    Posté par pastaciemo, 18 septembre 2009 à 13:46
  • mmm, quelles brioches gourmandes

    Posté par AurelieW, 18 septembre 2009 à 14:14
  • super idee et ça me donne faim maintenant!!!

    Posté par maia, 18 septembre 2009 à 14:43
  • vraiment bien réussies et en + avec du nutella miam ( pour moi une grosse très grosse cuillère !!!!)

    Posté par bluette, 18 septembre 2009 à 17:16
  • J'imagine qu'elles n'ont pas fait long feu!

    Posté par EmilieRD, 18 septembre 2009 à 17:38
  • Tes briochettes sont magnifiques, en plus le nutella j'adore! !!! Bisosu

    Posté par kayababouch, 18 septembre 2009 à 18:27
  • ça me fait saliver !

    Posté par stephimat, 18 septembre 2009 à 18:45
  • ça me fait saliver !

    Posté par stephimat, 18 septembre 2009 à 18:45
  • J'adore !!!!

    Posté par Chris, 18 septembre 2009 à 18:49
  • La ou y a du nutella c'est forcement bon!! Miam!!

    Posté par payette6202, 18 septembre 2009 à 22:22
  • Ouah elles sont trop belles !
    Bisous et bravo !

    Posté par Eva, 19 septembre 2009 à 09:58
  • très regressif , je sais déjà que ça ferait des heureuses chez moi
    bon we

    Posté par mounet, 19 septembre 2009 à 13:12
  • parfaites pour le gouter!

    Posté par cannelle68540, 19 septembre 2009 à 17:12
  • elles sont superbes tes briochettes .tu fais des livraisons à domicile?

    bises

    Posté par Nycolette, 19 septembre 2009 à 17:19
  • trop gourmandes ces briochettes au coeur de nutella

    Posté par Océane, 19 septembre 2009 à 18:08
  • j'en ai déjà fait ... et c'est très très gourmand.
    va falloir que j'en refasse... tu m'en as donné envie...
    bisous

    Posté par Yolande, 19 septembre 2009 à 19:23
  • je pourrais en avaler 3 ou 4 de tes briochettes, elles ont l'air trop bonnes!

    Posté par nath à la fraise, 19 septembre 2009 à 21:06
  • Comment résister à ces petites brioches de bon matin ?

    Posté par Camille, 20 septembre 2009 à 08:13
  • Ah ben voilà,mon chéri est tout fou devant ta recette!!!Je sais ce qu'il me reste à faire.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 20 septembre 2009 à 11:52
  • oh la gourmande!

    Posté par Pupuce, 20 septembre 2009 à 12:39
  • Elles sont bien belles!

    Posté par Biscottine, 20 septembre 2009 à 15:47
  • je decouvre le blog j adore

    Posté par kaouthar d tunis, 20 septembre 2009 à 17:04
  • Avec du nutella ! serais-tu gourmande...bises

    Posté par jacre, 20 septembre 2009 à 19:10
  • elles sont absolument sublimes, parfait pour un futur goûter..

    Posté par laurence, 20 septembre 2009 à 21:20
  • Magnifique recette et en plus avec du Nutella, je craque

    Posté par mary, 20 septembre 2009 à 22:06
  • quand il y a du nutella, c'est toujours un régal

    Posté par Babeth, 20 septembre 2009 à 22:58
  • très belles brioches !!! j'aime beaucoup
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 20 septembre 2009 à 23:11
  • La mie de tes briochettes est tout simplement top !! Et évidemment, avec le nutella, je ne peut qu'adorer...

    Posté par Sonia, 21 septembre 2009 à 08:13
  • Je vais faire des mounas( briochette d'Afrique du Nord) et je te pique cette idée
    Tes brioches ont l'air délicieuse
    bonne journée

    Posté par piroulie, 21 septembre 2009 à 08:33
  • impossible de résister ! quel mie filante miammm
    bisous

    Posté par jeannice, 22 septembre 2009 à 22:28
  • Je suis tjs aussi fan. Des photos vraiment superbes, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à régaler nos papilles de la sorte. à très vite.

    Posté par rêves de tables, 02 octobre 2009 à 12:48
  • Je découvre ton blog et j'adore !
    Tes brioches sont parfaites ! Moi qui suis une accro aux brioches bien moelleuses, je suis gâtée chez toi ! Celle-ci, je crois que je vais la faire bientôt, elle me tente trop !
    A bientôt !

    Posté par Luthine, 09 décembre 2009 à 07:55
  • Merci pour cette excellente idée
    Je n'ai pas réussi aussi bien que toi mes brioches et j'ai mis un lien vers ton blog sur le mien
    bisous et bonne soirée

    Posté par piroulie, 03 janvier 2010 à 19:55
  • j'adopte ta recette

    tres tres bonne recette[Bravo] je l'ai tester et tres approuvé je vais la refaire maintenant merci
    j'ai decouvert ton blog à travers celui de piroulie que je remercie d'ailleurs pour tout ce qu'elle faits[Salut][flash][flash]

    Posté par 69.nibele, 09 janvier 2010 à 13:49
  • rhoo elles sont belle les tiennes !
    j'en ai fait aujourd'hui mais pas du tout les même ingrédients faudrai que je test la tienne !!

    Posté par gwen, 15 décembre 2010 à 22:08
  • miam miam miam

    Posté par Océane, 17 décembre 2010 à 11:57

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