La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

18 novembre 2009

TARTE BRIOCHEE A L'ABRICOT

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Cette tarte dégage une délicieuse odeur dans toute la maison pendant sa cuisson de plus,elle était extra!

INGREDIENTS POUR UN MOULE A MANQUE DE 28 CM DE DIAM.:

*18cl de lait

*100g de beurre mou

*2 oeufs battus

*2 cs de sucre en poudre

*1 cc de sel

*410g de farine T45 ou plus à rajouter si nécessaire pendant le pétrissage si cela vous paraît trop liquide tout dépend du poids des oeufs.

*1 sachet de levure de boulanger deshydratée

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettez sur le programme pâte.A la fin du programme(1h30)sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Garnir de papier cuisson un moule à manqué à bords hauts.

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Etalez la pâte à brioche et préparez la crème pâtissière.

INGREDIENTS POUR 1/2 LITRE DE CREME PATISSIERE:

*45g de poudre à flan vanille type Impérial

*1/2 litre de lait

*70g de sucre en poudre

PREPARATION:

Dans un saladier,délayez la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid.Dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffez jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et versez le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Etalez la crème sur la pâte à brioche sans toucher les bords.Mettez-y par-dessus quelques oreillons d'abricots égouttés.

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Faîtes cuire(four préchauffé) à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon four.A la sortie du four,nappez le dessus de confiture d'abricots chaude et laissez refroidir avant de démouler.

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Un délice!

Posté par melwano à 07:17 - Boulangerie - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires

    superbe

    Posté par chocolatatout, 18 novembre 2009 à 08:16
  • Mmm elle a l'air bonne cette tarte!!

    Posté par angelu, 18 novembre 2009 à 08:24
  • Miaaaaaaaaaaaaammmmmmmm!!!!!

    Posté par babouchka, 18 novembre 2009 à 08:49
  • C'est encore un truc de fou cette tarte !!!

    Posté par Cricridam, 18 novembre 2009 à 09:23
  • waouhhh, je retiens l'idée, mercei pour cette délicieuse recette, dommage qu'on habite pas a côté )
    bizzz et bonne journée a toi ma chere copinaute...

    Posté par pastaciemo, 18 novembre 2009 à 09:25
  • Hummm, elle est drolement gourmande cette tarte ![Salut]

    Posté par syl, 18 novembre 2009 à 09:54
  • que du bonheur, elle est splendide cette tarte !

    bisous

    Posté par Eliane, 18 novembre 2009 à 14:13
  • Il est presque l'heure du gouter, j'arrrriiivvvvvee !!!!!!!!

    Posté par Maiwenn, 18 novembre 2009 à 15:57
  • J'adore les tartes briochées, je les fais avec plein de fruits différents!

    Posté par Biscottine, 18 novembre 2009 à 16:46
  • Un grand bravo pour cette tarte briochée que je trouve très belle !
    Bisous, Doria [Bravo][flash]

    Posté par Doria, 18 novembre 2009 à 17:45
  • Bien gonflée, elle est divine !!!

    Posté par Chris, 18 novembre 2009 à 18:06
  • Wouaaaa trop bon cette tarte brioché!!

    Posté par payette6202, 18 novembre 2009 à 20:04
  • original cette tarte. J'ai très envie d'essayer[Bravo]

    Posté par clemence, 18 novembre 2009 à 20:07
  • j'adore ton gâteau

    Posté par Océane, 18 novembre 2009 à 20:25
  • la pâte briochée c'eest divin!

    Posté par cannelle68540, 18 novembre 2009 à 20:29
  • Ohlala!!! Je craque!! Un vrai régal cette tarte briochée...bien dodue!! Miam!!

    Posté par Cel, 18 novembre 2009 à 20:58
  • une splendeur

    Posté par sab, 18 novembre 2009 à 21:30
  • Cela me rappelle mes vacances dans le sud lorsque j'étais ado!! faudra que je tente cette recette!

    Posté par NathalieA, 18 novembre 2009 à 21:42
  • une belle tarte bien briochée!!bravo!

    Posté par marie, 18 novembre 2009 à 22:01
  • elle doit être délicieuse!

    Posté par laetitialily, 18 novembre 2009 à 23:44
  • elle est appétissante ta tarte

    Posté par AurelieW, 19 novembre 2009 à 09:08
  • super cette tarte briochée donne vraiment envie ![Bravo]

    Posté par sabrina, 19 novembre 2009 à 09:10
  • *·.¸.·*merci pour tes visites*·.¸.·*
    bonne journée bises[Salut]

    Posté par Eliane, 19 novembre 2009 à 11:04
  • However I make this recipe but I make it some different way than you mentioned here. Well thanks for sharing such nice recipe tips. I would like to make it as your way. Hope It will make tasty.

    Posté par kollagen, 19 novembre 2009 à 12:45
  • SUPERBE !!!!!!!!!!!!!!
    j'en veux !!!!!!!!!
    trop trop trop miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    bisous

    Posté par Yolande, 19 novembre 2009 à 15:36
  • c'est terrible de venir ici, à cahque fois, j'ai faim quand j'en repars.. J'aime, non j'adore la tarte à l'abrico avec beaucoup de crème , pour la brioche je n'ai jamais tenté mais c'est certain ce doit être trop trop bon !!

    Posté par COLARGOL, 19 novembre 2009 à 15:40
  • oulala !!! que ça à l'air bon !

    Posté par mounet, 19 novembre 2009 à 16:03
  • Ce que tu me donnes envie avec cete belle tarte briochée!
    Bises

    Posté par lydian, 19 novembre 2009 à 16:06
  • Rooooooooooh,toujours aussi gourmand par chez toi.
    Merci pour tout tes messages.
    Gros bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 19 novembre 2009 à 18:07
  • J'aime beaucoup l'idée de la pâte briochée, elle doit être délicieuse et bien moelleuse!!

    Posté par cathy, 19 novembre 2009 à 18:07
  • Elle est superbe, c'est trop bon quand c'est brioché !
    Bisous

    Posté par Eva, 19 novembre 2009 à 18:41
  • Mmhh, je ne conaissais pas mais maintenant j'ai bien envie de connaitre....

    Posté par sarah, 19 novembre 2009 à 22:04
  • J'esperais que tu avais fait une photo de coupe ! je suis servie ! très appétissante !

    ** bises

    Posté par chouya, 19 novembre 2009 à 22:39
  • magnifique!!!!!

    Posté par grazi, 22 novembre 2009 à 09:20
  • elle est sublime cette tarte

    Posté par Cojocano, 23 novembre 2009 à 14:11
  • J'ai réalisé cette recette, j'ai adoré, merci de l'avoir partagé (je l'ai mise sur mon blog avec un lien vers le tiens) http://lapopottealolo.over-blog.com/
    bonne journée

    Posté par lolo, 15 juin 2010 à 08:59
  • super

    bonjours je viens de faire cette tarte elle est super bonne merci[flash][Clin d oeil]

    Posté par mumu, 04 octobre 2014 à 16:36

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