La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

02 décembre 2009

BAGUETTES COMPLETES AUX 6 CEREALES

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INGREDIENTS POUR 4 BAGUETTES:

*200ml d'eau

*160ml de lait

*1 cc de sel

*400g de farine complète

*200g de farine T65

*50g de céréales(Tournesol,sésame,lin brun,lin jaune,flocon de blé,flocon d'avoine)

*1 sachet de levure de boulanger deshydratée

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Coupez votre pâte en 4 morceaux égaux(normalement 250g chacun) et façonnez-les en forme de baguette.Déposez-les sur une plaque à baguettes et laissez-les lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 30 à 40 min sous un torchon humide.

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Farinez-les et enfournez-les au four chaud à 180°C pendant 20 min.

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Ma p'tite famille a adoré ces baguettes,à refaire!Bizzz... 

Posté par melwano à 07:54 - Boulangerie - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

  • bravo mme la boulangère !

    Posté par mounet, 02 décembre 2009 à 09:04
  • j'en aurais bien pris pour mon petit déj !

    Posté par Cricridam, 02 décembre 2009 à 09:23
  • une belle ribambelle de baguettes!

    Posté par cannelle68540, 02 décembre 2009 à 11:33
  • elles sont super belles tes baguettes

    Posté par AurelieW, 02 décembre 2009 à 13:20
  • Il faut vraiment que je trouve ces plaques à baguettes...C'est magnifique ![Clin d oeil]

    Posté par syl, 02 décembre 2009 à 14:26
  • moi je les mange natures, avec ces petites graines croquantes, c un délice!!!

    Posté par nath à la fraise, 02 décembre 2009 à 14:54
  • elles sont superbes ces baguettes!!!!
    bisous

    Posté par Yolande, 02 décembre 2009 à 17:26
  • Un grand bravo pour tes baguettes que je trouve bien belles !
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 02 décembre 2009 à 18:08
  • Ms pourquoi complexe? En tous les cas elles sont belles et aux 6 céréales on adore!

    Posté par Eol, 02 décembre 2009 à 18:44
  • Elles sont superbes, bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 02 décembre 2009 à 20:14
  • Elles sont parfaites, bravo !

    Posté par Chris, 02 décembre 2009 à 22:06
  • trée bonne recette merci et bravo je vais la noter...

    Posté par franur, 02 décembre 2009 à 23:21
  • ils sont superbe tes baguettes, bravo ma chere copinaute!!!!

    Posté par pastaciemo, 03 décembre 2009 à 08:15
  • Elles sont très réussies tes baguettes ! digne d'une boulangerie !

    Dis j'ai une question pour la musique , y'aurait t'il un moyen pour qu'elle ne se déclenche pas automatiquement quand on vient sur ton blog ? mais que les gens qui ont envie de l'écouter l'active , par ce que j'écoute ma propre musique en surfant ?

    ** bises

    Posté par chouya, 03 décembre 2009 à 08:58
  • hum le pain maison[moqueur]

    Posté par lia022, 03 décembre 2009 à 12:40
  • Des baguettes toutes chaudes qui sortent du four avec un bon pot de Nut..... miam quel régal. Bis Iris

    Posté par Iris, 03 décembre 2009 à 15:52
  • Superbes ces baguettes! Avec du bon beurre frais, miam!

    Posté par EmilieRD, 03 décembre 2009 à 16:11
  • une douceur exquise que cette baguettes maison ! bravo a toi ce n'est pas si facile !

    bisous

    Posté par Eliane, 03 décembre 2009 à 16:41
  • Tu me donnes envie de me remettre à la boulange!

    Posté par chantal33, 03 décembre 2009 à 17:08
  • elles sont belles ces baguettes!

    Posté par Lisanka, 03 décembre 2009 à 18:06
  • Elles donnent très envie ces baguettes, quelle mie splendide!!

    Posté par cathy, 03 décembre 2009 à 18:32
  • Bravo!! tes baguettes sont superbes, comme à la boulangerie!
    Bises.

    Posté par Sève, 03 décembre 2009 à 22:21
  • Oh la la,elles sont superbes.
    Bravo.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 06 décembre 2009 à 16:21

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