La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

04 décembre 2009

TRUFFES AU CHOCOLAT

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INGREDIENTS POUR 25 TRUFFES:

*250g de chocolat noir dessert bio en vente chez Kaoka

*125g de beurre

*2 jaunes d'oeufs

*125g sucre glace tamisé

*1 cc de rhum ou d'extrait de vanille

*Cacao amer bio en poudre en vente chez Kaoka

PREPARATION:

Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites-le fondre dans une casserole au bain-marie. Remuez.Ajoutez le beurre en parcelles,jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.

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Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs.Puis le sucre glace tamisé et le rhum.Mélangez de façon à avoir une préparation homogène, puis laissez refroidir au frais pendant 2h pour que le chocolat durcisse un peu.

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Façonnez des petites boulettes dans le chocolat refroidi.Roulez-les dans le cacao pour obtenir les truffes.

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Laissez au frigo jusqu'à dégustation...

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Un petit avant-goût des fêtes de fin d'année avec cette recette de truffes facile à réaliser et bien meilleure que celles du commerce...Bonne journée!   

Posté par melwano à 06:21 - Desserts individuels - Commentaires [25] - Permalien [#]
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Commentaires

  • mmm, ça sent Noël chez toi

    Posté par AurelieW, 04 décembre 2009 à 09:05
  • Trop miam, moi aussi j'en fait !
    Bisous

    Posté par Eva, 04 décembre 2009 à 10:51
  • Nice pictures! The recipe looks very yummy. I would like to make it at Halloween. Thanks for this sweet delicious recipe. It is nice to visit this site as it always brings some delicious recipes.

    Posté par vitamine, 04 décembre 2009 à 11:29
  • on aurait tort de sen priver, c'est si bon!!!

    Posté par cannelle68540, 04 décembre 2009 à 11:31
  • J'adore les truffes, moi aussi je vais en faire dans les jours qui viennent !

    Posté par La fourmi, 04 décembre 2009 à 16:26
  • je garde précieusement de côté ta recette, elle me rappelle celle que j'avais ado et que je ne retrouve plus, comme ça mon fils n°2 sera content que je lui en fasse.

    Posté par cojocano, 04 décembre 2009 à 17:31
  • Une gourmandise dont je ne peux ma passer !

    Posté par Chris, 04 décembre 2009 à 19:12
  • Ces truffes au chocolat, que c'est bon !
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 04 décembre 2009 à 21:21
  • J'en prendrai volontiers!

    Posté par Biscottine, 05 décembre 2009 à 00:03
  • J'adore ça, c'est trop bon !

    Posté par Sophie, 05 décembre 2009 à 12:23
  • tu me donne super envie d'en faire bises lia[sapin]

    Posté par lia022, 05 décembre 2009 à 17:56
  • incontournables à Noël

    Posté par Océane, 05 décembre 2009 à 21:45
  • De délicieuses truffes à offrir!! c'est divin!

    Posté par nawel, 05 décembre 2009 à 22:20
  • Hummm des truffes, c'est mon péché mignon en ces périodes de fêtes....
    Bises.

    Posté par Sève, 05 décembre 2009 à 22:46
  • Mmmhhh elles sont à croquer tes truffes! Elles me donnent l'eau à la bouche!

    Posté par julie, 06 décembre 2009 à 01:13
  • ça y est la saison des truffes est lancée !! Pierre

    Posté par Pierre, 06 décembre 2009 à 09:06
  • ca a l'aire delicieu

    Posté par axoulle, 06 décembre 2009 à 14:37
  • Une petite truffe avec mon café? oh oui, ça ne sera pas de refus!
    Bises

    Posté par lydian, 06 décembre 2009 à 15:35
  • Je pourrais en manger tous les jours moi tellement je suis gourmande!!

    Posté par sandy, 06 décembre 2009 à 18:29
  • oh la la la laaaaaaaaaaa tu me prends par les sentiments avec une telle gourmandise.....
    bisous

    Posté par Yolande, 06 décembre 2009 à 18:43
  • Il faut que je me mette à en faire aussi ! ça fait envie !

    ** bises

    Posté par chouya, 06 décembre 2009 à 20:28
  • mmmh j'adore ca!!!

    Posté par Pupuce, 06 décembre 2009 à 21:51
  • Waouh elles sont tyrès belles ces truffes ca donne envie dis donc[flash] !!

    Posté par vente vin, 11 décembre 2009 à 11:58
  • mmmmmmmmmmmmmm du chocolat pour les gourmandes hhhh

    Posté par zizi, 13 décembre 2009 à 19:40
  • elles sont super tes truffes!

    Posté par llysa, 16 décembre 2009 à 18:31

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