La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

03 janvier 2010

GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE

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Voilà,je suis de retour parmi vous pour vous souhaitez à tous une très bonne année 2010 pleine de joie,de richesse et surtout de santé!!!Cette galette ce sont mes enfants qui l'on confectionnée et ont voulu que je la mette sur mon blog donc pour leur faire plaisir,voici la recette:

INGREDIENTS POUR 8/10 PERSONNES:

*2 rouleaux de pâtes feuilletées

*9 pommes

*2 cs de vergeoise blonde

*1 cs de vanille liquide

*1 noix de beurre

*1 fève

PREPARATION:

Etalez 1 disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four.Déposez 1 noisette de beurre dans une sauteuse et ajoutez les pommes en morceaux.Ajoutez la vergeoise et l'extrait de vanille liquide.

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Laissez compoter quelques instants à couvert sur feu doux.Mixez le tout au blender afin d'obtenir une compote.

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Etalez la compote obtenue sur le disque de pâte feuilletée.

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Ajoutez la fève et recouvrir du second disque de pâte feuilletée par-dessus.

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Repliez les bords et dorez au jaune d'oeuf mélangé avec 1 cs de lait.Enfourné à four chaud à 200°C pendant 25 à 30 minutes.Laissez refroidir.

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Cette galette est absolument excellente garnie de sa compote maison qui n'a rien à voir avec celle du commerce et c'est vite fait en plus!!!A bientôt! 

Posté par melwano à 12:56 - Gâteaux - Commentaires [34] - Permalien [#]
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Commentaires

    C'est vrai qu'elle a l'air vraiment bonne, c'est dommage que je n'ai pas de pommes sinon je l'aurai bien faite!Bravo à tes enfants!

    Posté par cinde, 03 janvier 2010 à 15:21
  • c'est vrai u'elle a l'air extra !

    Posté par clemence, 03 janvier 2010 à 15:29
  • c'est la période des galettes! la tienne est trés belle ! merci

    Posté par llysa, 03 janvier 2010 à 15:37
  • Belle originalité, bravo ça change !

    Posté par Chris, 03 janvier 2010 à 15:38
  • Elle est superbe !! BOnne année à toi et ta famille !!

    Posté par angelu, 03 janvier 2010 à 16:36
  • elle a l'air excellente! pourquoi s'en priver?

    Posté par helene06, 03 janvier 2010 à 17:15
  • superbe avec la compote maison! quel régal<

    Posté par cannelle68540, 03 janvier 2010 à 17:44
  • Sympa ta galette façon "chausson aux pommes"
    Mais j'avoue que ce que j'aime dans la galette, ce sont les amandes...
    Bizzzz

    Posté par La fourmi, 03 janvier 2010 à 17:56
  • humm avec cette compote de pomme vanillée ! j'adore !!! [Bravo] bonne année ma belle, la santé et l'amour pour toi et tes proches [Clin d oeil]

    Posté par lamu, 03 janvier 2010 à 18:43
  • Bravo aux enfants pour cette magnifique galette.
    Meilleurs vœux pour toi et les tiens.

    Posté par babouchka, 04 janvier 2010 à 08:25
  • Waouh ! Tu reviens avec une excellente galette des rois !
    Je n'aime pas trop la frangipane mais j'adore la pomme !
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 04 janvier 2010 à 10:56
  • hummmmmmmmmmmmm a la pomme j'aime[demolite] bc aussi!!
    bravo aux enfants[sapin]

    Posté par lia022, 04 janvier 2010 à 12:01
  • J'aime beaucoup la galette à base de pomme, ça change en tout cas celle des enfants est bien réussie. Très bonne année 2010 avec tous mes meilleurs voeux

    Posté par bigmumy, 04 janvier 2010 à 12:49
  • Ils ont bien eu raison !!!!

    Posté par Maiwenn, 04 janvier 2010 à 14:23
  • hummmmmmmmmmmmmmm elle a l'air vraiment délicieuse cette galette... et fait maison... c'est encore meilleur....

    Je profite également de mon passage sur ton blog pour t'adresser mes meilleurs voeux pour 2010
    Santé, bonheur, réussite.... pleins pleins pleins de bonnes choses...

    bisous

    Posté par Yolande, 04 janvier 2010 à 16:34
  • et bien voila une tres bonne idée

    Posté par axoulle, 04 janvier 2010 à 17:04
  • Super cette galette.Bonne année

    Posté par Eol, 04 janvier 2010 à 17:58
  • Dis aux enfants de ma part que je trouve leur galette très appétissante et bien plus digeste qu'avec une pâte d'amandes
    bisous

    Posté par piroulie, 04 janvier 2010 à 22:54
  • Bravo aux enfants, leur galette est très belle et devait être bien bonne ! Bises

    Posté par Lili18, 05 janvier 2010 à 06:57
  • Hummm !!! Comme elle est belle ta galette. Elle m'a l'air vraiment exquise.
    Ce week-end moi aussi j'en vais en faire une à la pomme-morceaux et compote.
    J'adore les galettes à tous les parfums.
    Bravo pour ton blog en page d'accueil Canalblog dans les "Blogs à suivre".
    Bonne journée
    Diane-plop - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, 05 janvier 2010 à 07:49
  • Très jolie galette, bravo à toi et bonne année 2010.

    Posté par mlle Chantilly, 05 janvier 2010 à 07:59
  • Plein de bonnes choses pour 2010...
    j'ai une preference pour les galettes aux pommes, aux amandes je suis pas fan !!!
    bonne journee

    Posté par flora, 05 janvier 2010 à 08:53
  • très jolie galette, bravo. Et le fourrage est extra.
    [flash]1001 bisoux.[flash]

    Posté par fatya, 05 janvier 2010 à 09:15
  • Trop jolie ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 05 janvier 2010 à 09:32
  • Félicitation pour l'honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 05 janvier 2010 à 09:50
  • Elle est très belle ta galette, moi j'en fais une dimanche prochain...
    A toi également très bonne année 2010.
    Bises [Clin d oeil]

    Posté par syl, 05 janvier 2010 à 11:22
  • Très belle galette, j'adore ce fourrage, bravo

    Posté par Deslysdor, 05 janvier 2010 à 12:23
  • Tres belle galette et bonne année 2010 ^^

    Posté par chloé, 05 janvier 2010 à 14:24
  • bonne année pour toi aussi, je vois que tu commence l'année avec une belle galette çà promet pour cette année!!

    Posté par yasminou, 05 janvier 2010 à 14:43
  • une bonne galette fruitée!!belle année à toi!

    Posté par marie, 05 janvier 2010 à 15:05
  • Hmm en voilà une belle galette!! Bonne année!!

    Posté par payette6202, 05 janvier 2010 à 21:20
  • tous mes meilleurs voeux pour la nouvelle année
    tes enfants ont travaillés comme des chefs : bravo !

    Posté par mounet, 05 janvier 2010 à 21:27
  • Miam !!! Bonne année 2010 ) toi !!

    Posté par papillonmyosotis, 06 janvier 2010 à 23:16
  • Tres appetissant !!!

    Posté par Caroline, 10 février 2010 à 00:22

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