La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

09 février 2010

TARTELETTE AU THON ET A LA TOMATE

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J'ai l'habitude de faire ces petites tartelettes avec de la moutarde que je rajoute sur le fond de ma pâte feuilletée...Mais là,j'avais envie de mettre quelque chose de plus exotique et comme j'avais reçue récemment un pot de sauce des boucaniers au gingembre,j'ai voulu la tester dans mes tartelettes et franchement ce fût extra!!!Cette sauce est composée de piments,gingembre,moutarde,huile et sel et se marie parfaitement aux poissons et viandes grillées où tout simplement sur un toast pour accompagner un apéritif...

INGREDIENTS POUR 6 TARTELETTES:

*1 pâte feuilletée

*1 boîte de thon

*1 oeuf

*250g de crème fraîche épaisse

*1 grosse tomate

*1 cs ou 1cc(selon le piquant souhaité) de sauce des boucaniers au gingembre en vente chez Dame Besson

*Sel,poivre

PREPARATION:

Déposez des cercles de pâte feuilletée dans le moule à tartelettes et piquez-en le fond à la fourchette.

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Mélangez la crème fraîche,l'oeuf,le thon émiétté et la sauce de boucanier au gingembre.Salez et poivrez légèrement.

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Remplissez les tartelettes et déposez au centre une fine tranche de tomate.

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Enfournez à four chaud à 210°C pendant 25 à 30 minutes selon four.Démoulez et servez aussitôt.

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Bonne journée! 

Posté par melwano à 07:30 - Entrée - Commentaires [42] - Permalien [#]
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Commentaires

  • je faisais aussi la tarte au thon avec moutarde et emmental râpé
    mais la ta recette et son petit plus demande à être testée

    Posté par kiwititi, 09 février 2010 à 08:07
  • Une version que j'aimerai bien tester...ça devait être très très bon, j'adore !!! Bises

    Posté par Lili18, 09 février 2010 à 08:21
  • elles sont sympas et cette petite touche d'exotisme doit bien faire son effet

    Posté par Cricridam, 09 février 2010 à 08:58
  • je t'en croque une petite au passage!!! bonne journée!

    Posté par lolo, 09 février 2010 à 09:07
  • miamm, tres appetissante!!!!

    Posté par grazi, 09 février 2010 à 09:09
  • j'aime bien ce style de tarte avec une salade!

    Posté par carochococo, 09 février 2010 à 10:02
  • A tester donc.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 09 février 2010 à 11:31
  • Tes tartelettes me donnent faim !
    bon mardi
    bizz

    Posté par choupette88, 09 février 2010 à 11:33
  • ah le thon et le gingembre

    voilà de quoi faire fondre par ces journées pluvieuses, un vrai régal pour les papilles
    Bravo pour cette inventivité

    Posté par lunefantasy, 09 février 2010 à 12:09
  • Tjs un succès cette tarte

    Posté par Eol, 09 février 2010 à 13:07
  • hummm une bonne tarte bien savoureuse et délicieuse
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 09 février 2010 à 13:19
  • J'adore les présentations individuelles et ta recette est sympa ! Ca ne peut donc que me plaire !!!!

    Posté par Maiwenn, 09 février 2010 à 13:45
  • hummm c'est sur qu'avec ce petit truc en + tes minis tartes devaient etre délicieuses! bravo

    Posté par nadia, 09 février 2010 à 14:06
  • Miam c'est facile et délicieux

    Posté par jess, 09 février 2010 à 15:16
  • miam elles sont super belles et surement un vrai délice bravo![flash][flash]

    Posté par kaouthar d tunis, 09 février 2010 à 15:16
  • j'adore ce genre de tartelettes

    Posté par AurelieW, 09 février 2010 à 15:28
  • Elles sont bien savoureuses tes tartelettes avec le thon et tomate !
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 09 février 2010 à 15:35
  • Elles ont une bonne tête ces tartelettes !

    Posté par laurence, 09 février 2010 à 15:59
  • Blogs des régions

    Bonjour,

    Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

    Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

    Pouvez vous nous contacter en précisant notre région.

    En vous remerçiant par avance.

     

    Posté par Chef Damien, 09 février 2010 à 16:07
  • [Bravo][Bravo]

    Posté par souad, 09 février 2010 à 16:15
  • Superbes ces petites tartelettes à la tomates et bien goûteuses avec ce condiment, ça change un peu de la moutarde traditionnelle!
    Bises

    Posté par Céline, 09 février 2010 à 16:56
  • j'adore ! je t'en prends au passage et je me note ta recette
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 09 février 2010 à 17:00
  • elles sont super appétissantes !

    Posté par Sophie, 09 février 2010 à 17:31
  • une recette que je fais souvent, car simple et délicieuse!

    Posté par cannelle68540, 09 février 2010 à 17:37
  • C'est tout simple et pourtant ça présente si bien! Bonne soirée!

    Posté par Cécile, 09 février 2010 à 18:49
  • hummm!!! mais ça me parait bien bon , ça !

    Posté par mounet, 09 février 2010 à 20:52
  • J'adore...elles sont top !

    Posté par Chris, 09 février 2010 à 20:58
  • simple mais surement très gouteux

    Posté par cuisineplurielle, 09 février 2010 à 21:55
  • Très appétissantes...

    Posté par asmaa, 09 février 2010 à 22:22
  • Elles sont très mimi tes p'tites tartelettes!!

    Posté par Missfa, 10 février 2010 à 08:32
  • Wouaaa trop bonne ces petites tartelettes!! Avec la tomates ça sent l'été!!

    Posté par payette6202, 10 février 2010 à 11:17
  • trop jolies ! [Bravo]

    Posté par lamu, 10 février 2010 à 12:55
  • Ce sera sans gingembre pour moi!

    Posté par Biscottine, 10 février 2010 à 14:53
  • Pourquoi pas avec du gingembre!

    Posté par sofiboum, 10 février 2010 à 15:26
  • Délicieux

    Bonjour,
    Ces petites tartelettes m'ont mises l'eau à la bouche. Et avec le gingembre, le résultat doit être savoureusement épicé.

    Posté par délice et sens, 10 février 2010 à 17:32
  • Elles m'ont l'air bien bonnes ces p'tites tartelettes!!!!
    [Salut]

    Posté par severine35, 10 février 2010 à 20:55
  • Elles sont super jolies !!!! Bisous

    Posté par kayababouch, 10 février 2010 à 21:09
  • Terribles ces petites tartelettes, j'adore!!

    Posté par Sève, 10 février 2010 à 22:22
  • Je ne connais pas du tout cette sauce mais tes tartelettes sont bien appétissantes !

    *** bises

    Posté par chouya, 11 février 2010 à 12:38
  • humm des petites tartes bien sympathique[flash] bise sandra

    Posté par Sandra, 11 février 2010 à 13:07
  • j'adore ça !! pourquoi je n'y pense pas plus souvent ??
    Merci
    bonne journée

    Posté par mietteserviettes, 11 février 2010 à 17:11
  • Elles sont belles comme tout ces tartelettes!

    Posté par EmilieRD, 12 février 2010 à 15:52

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