La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

05 mars 2010

CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE

INGREDIENTS: *100ml de lait *2 oeufs battus *100g de beurre à température ambiante *50g de sucre *1 bonne pincée de sel *400g de farine t45(normal) *1 sachet de levure de boulanger deshydratée INGREDIENTS POUR 1/2 LITRE DE CREME PATISSIERE: *1/2 litre de lait *60g de sucre en poudre *45g de poudre à flan à la vanille type Impérial PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map,programme pâte.Pendant que la machine travaille préparez la crème pâtissière.Dans... [Lire la suite]
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02 mars 2010

MACARONS AU CHOCOLAT

Cette recette de macarons provient de ma belle-soeur Claudine...Ils sont très facile à faire et rapide c'était parfait pour mon fils qui adore les macarons et ne voulais pas attendre que j'avais des blancs d'oeufs vieillis de 2 jours dans mon frigo pour en réaliser.Certe,vous ne verrez pas de jolis collerettes sur ceux-ci ni l'aspect lisse d'un vrai macaron car je n'ai pas mixé finement le sucre glace avec la poudre d'amande,juste passé au tamis l'ensemble par manque de temps mais le goût lui reste inchangé par rapport à mes... [Lire la suite]
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01 mars 2010

CONCOURS DES MEILLEURS BLOGS CULINAIRE...

Bonjour, Juste pour vous signalez que je participe au concours des meilleurs blogs culinaires 2010...Alors si vous aimez mon blog vous pouvez voter ici jusqu'au 31 mai en tapant "la cuisine de Mél" dans rechercher un blog culinaire sur le site AFTouch cuisine. Merci et bonne journée!
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01 mars 2010

LES ETABLISSEMENTS JACQUIER.FR...

Voici un nouveau partenariat bien sympathique avec le site des établissements JACQUIER.FR. Au service de la restauration depuis 125 ans,la Maison Jacquier forte de son savoir faire continue aujourd'hui à proposer aux restaurants traditionnels et gastronomiques, aux brasseries ainsi qu'aux plus grandes chaînes hôtelières une gamme complète de produits d'épicerie et surgelée de grande qualité gustative. Ce site est très bien garni et vous y trouverez certainement votre bonheur...Voici le contenu de mon colis: *1 pot de confiture... [Lire la suite]
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