La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

13 avril 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT FACON CHARLOTTE EN VERRINE

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INGREDIENTS POUR 6 GRANDES COUPES:

*200g de chocolat noir

*30g de beurre

*6 oeufs

*Biscuits cuillers

PREPARATION:

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.Laissez-le tiédir.Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.Battez-les en neige très ferme. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.Incorporez délicatement 1/3 des blancs d'oeufs battus,puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.Versez un peu de mousse dans le fond de la coupe et déposez tout autour des biscuits cuillers coupés en deux et humidifiés dans du café fort.

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Rajoutez par-dessus de la mousse au chocolat et parsemez de copeaux au chocolat pour décorer.Placez au réfrigérateur 3 heures.

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Inutile de vous dire que tout le monde s'est régalé!La mousse était parfaite,bien légère et fondante en bouche une pure gourmandise...Bonne journée!

Posté par melwano à 08:30 - Desserts individuels - Commentaires [42] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Ca a l'air délicieux!!!!!!

    Posté par Emi, 13 avril 2010 à 08:53
  • très jolies verrines !

    Posté par tattoo, 13 avril 2010 à 09:18
  • humm super gourmande ta coupe !! bise sandra

    Posté par Sandra, 13 avril 2010 à 09:54
  • Cette mousse est très mousseuse !!!!
    C'est un plaisir pour les yeux, faute de pouvoir la déguster !
    Je te souhaite un très bon mardi,
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 13 avril 2010 à 10:12
  • Oh quelle belle mousse !

    Posté par Isma, 13 avril 2010 à 10:46
  • um j'aime beaucoup tes petites verinnes de mousse ca me fait tren envie bravo

    Posté par axoulle, 13 avril 2010 à 11:41
  • Ça a l'air divin =)

    Posté par Sébastien, 13 avril 2010 à 11:43
  • très très gourmande cette verrine !

    Posté par clemence, 13 avril 2010 à 11:59
  • tres legere et bien mousseuse ,un reel delice
    merci [Salut]bises

    Posté par nibele, 13 avril 2010 à 12:21
  • hum, ça m'a l'air vraiment délicieux

    Posté par lolo, 13 avril 2010 à 12:41
  • le contenant est une excellente idée ![Bravo]

    Posté par magaliJ, 13 avril 2010 à 13:06
  • Le choc visuel est terrible lorsque la photo s'ouvre ! Des chocs comme ça, j'en veux bien tous les jours ! Bises !

    Posté par Maiwenn, 13 avril 2010 à 13:53
  • quelle belle coupe bien gourmande comme j'aime!
    bisous!

    Posté par lolo, 13 avril 2010 à 14:54
  • très belle présentation!ca doit être trop bon!!

    Posté par angelu, 13 avril 2010 à 15:05
  • présentée comme ça, ta mouss est le summum de la gourmandise!

    Posté par cannelle68540, 13 avril 2010 à 17:04
  • ça fait bien longtemps que je n'ai fait de mousse au chocolat ! j'en ferais bien ce soir pour mes mecs

    Posté par Cricridam, 13 avril 2010 à 17:29
  • Succès assuré avec d'aussi jolies verrines!

    Posté par Pascaline, 13 avril 2010 à 17:33
  • De très jholies verrines, de très belles photos qui donnet envie !!! Bises et bonne fin de soirée

    Posté par Lili18, 13 avril 2010 à 19:27
  • rhooooo ça m'a l'air bien bien gourmand tout ça

    Posté par Val' Ô Délices, 13 avril 2010 à 20:04
  • [Bravo][Rire moqueur]hummmmmmmmmmmmmmm je bave sur mon pc c'est malin

    BRAVO

    Posté par fleur, 13 avril 2010 à 20:06
  • Miam miam, quelle merveille, je t'en pique une cuillère !!!! Bisous

    Posté par kayababouch, 13 avril 2010 à 21:02
  • j'adore cette mousse, bien aérienne...bises

    Posté par jacre, 13 avril 2010 à 21:20
  • Oh là là tu devrais avoir honte de me montrer une tuerie pareille !

    Posté par Chris, 13 avril 2010 à 22:15
  • super tentantes ces verrines , bonne idée

    Posté par mounet, 13 avril 2010 à 22:38
  • jolie simple et gourmande... extra quoi !

    Posté par chocolatatout, 13 avril 2010 à 22:53
  • Hmm très sympa cette recette de mousse avec les biscuits!

    Posté par payette6202, 14 avril 2010 à 07:49
  • wouawwww!!!!!quelle est gourmande ta mousse!!! merci ma belle! gros bisou$$

    Posté par llysa, 14 avril 2010 à 09:24
  • J'adore ta verrine !

    Posté par chloé, 14 avril 2010 à 10:34
  • Très bonne idée, c'est joli!

    Posté par Biscottine, 14 avril 2010 à 11:35
  • J'adore la mousse au chocolat, celle là m'avait l'air bien gourmande!

    Posté par Déborah, 14 avril 2010 à 13:38
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmm du chocolat[moqueur][moqueur]

    Posté par lia022, 14 avril 2010 à 14:01
  • J'avais déjà fait des petites charlottes dans le genre, avec des morceaux d'oranges dans la mousse au chocolat ! Trop bon !
    Bisous

    Posté par Eva, 14 avril 2010 à 14:06
  • hummm quelles jolies coupes ...trés gourmandes!!
    bis€€s

    Posté par Nycolette, 14 avril 2010 à 15:59
  • Waouh tes photos sont superbes!
    Comment résister ? [Clin d oeil]

    Posté par syl, 14 avril 2010 à 16:46
  • Très très belle cette mousse, très aérée, ça se voit !
    Biz et très belle soirée

    Posté par Patrice, 14 avril 2010 à 16:55
  • j'adore te le truc du dessous aussi

    Posté par sab, 14 avril 2010 à 19:41
  • Magnifique cette présentation en verrine!!J'adore!!

    Posté par Cel, 14 avril 2010 à 21:43
  • Miam, tu m'invites?

    Très belle présentation! J'adore! Bisous [Bravo]

    Posté par Superbol, 14 avril 2010 à 21:53
  • elles sont magnifiques !!!
    bonne nuit

    Posté par bigmumy, 15 avril 2010 à 01:26
  • Voilà une idée bien gourmande.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 15 avril 2010 à 17:30
  • Hummm une charlotte au chocolat en verrine, comment ne pas succomber???
    Bises.

    Posté par Sève, 15 avril 2010 à 22:16
  • ah la mousse au chocolat, je ne m'en lasserai jamais je crois! en plus, ici avec ces petits biscuits... je craque ^^

    Posté par Julie, 21 avril 2010 à 09:15

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