La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

16 avril 2010

PANNA COTTA A LA VIOLETTE

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INGREDIENTS POUR 3/4 PERSONNES:

*50cl de crème liquide entière

*100g de bonbons à la violette du site Clair de Lorraine

*2 feuilles et demi de gélatine

*1cc d'extrait de vanille liquide

PREPARATION:

Déposez la crème liquide dans une casserole avec les bonbons à la violette puis portez à ébullition.Mélangez sans arrêt à l'aide d'un fouet,jusqu'à ce que les bonbons soient complètement fondu.Retirez du feu.Ajoutez la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide 10 min en fouettant bien pour bien l'incorporez à la crème.

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Laissez prendre au frigo 5h minimum.Au moment de déguster,j'ai versé un peu de crème de violette(liqueur)sur le dessus de chaque panna cotta pour les adultes et pour les enfants un peu de sirop de violette.

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Verdict:Mes invités ont été très surpris par cette panna cotta et l'ont adorée.C'est vrai qu'elle était bonne donc à refaire très vite!!!Bonne journée...

Posté par melwano à 08:00 - Desserts individuels - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires

  • La violette j'adore tu n'as qu'à voir mes macarons !!!
    il faut que je me lance dans la confection de panna cota !

    Posté par Cricridam, 16 avril 2010 à 09:04
  • ça sent bon la violette! merci pour cette gourmandise mel! bravo ! bisous et bonne journée$$

    Posté par llysa, 16 avril 2010 à 09:07
  • C'est très joli et très raffiné !
    En bouche, cela doit être plein de douceurs !
    Je te souhaite un très bon vendredi,
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 16 avril 2010 à 09:24
  • je craque pour la couleur !

    Posté par tattoo, 16 avril 2010 à 09:29
  • un vrais régal..merci pour cette recette

    Posté par franur, 16 avril 2010 à 09:38
  • Trop bon à la violette, j'adore !
    Bisous

    Posté par Eva, 16 avril 2010 à 10:05
  • C'est super, j'adore le douce saveur de la violette

    Posté par AurelieW, 16 avril 2010 à 10:12
  • Hummm j'adore la panna cotta avec cette petite touche violette c'est très jolie et bien gourmand!

    Posté par Missfa, 16 avril 2010 à 10:37
  • j'adore cette couleur et toi aussi je vois, elle partout sur ton blog !! c'est super classe
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 16 avril 2010 à 11:03
  • C'est superbe !!

    Posté par chloé, 16 avril 2010 à 11:32
  • Très jolie et raffinée, j'aime beaucoup!

    Posté par Pascaline, 16 avril 2010 à 12:08
  • la couleur est superbe

    Posté par sab, 16 avril 2010 à 13:04
  • wouaawww super jolie, j'adore la couleur et la forme de tes verrines !
    félicitations et bonne continuation

    Posté par nounoutte59, 16 avril 2010 à 13:06
  • [Salut]j'adore le pana cotta et a la violette hummmmmmm

    Posté par lia022, 16 avril 2010 à 13:10
  • Excellente idée. Ca doit être bien bon !

    Posté par Blog planchas, 16 avril 2010 à 13:21
  • une bonne panna cotta comme je les aimes, et je ne parle pas des couleurs

    Posté par lolo, 16 avril 2010 à 14:07
  • Tu ravies doublement mes papilles avec ce dessert ultra gourmand pour la fan de panna cotta et de violette que je suis.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 16 avril 2010 à 18:09
  • Bravo pour cette très belle et gourmande idée !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 16 avril 2010 à 20:09
  • Une belle idée, ce doit être un délice et quelle belle couleur !

    Posté par Chris, 16 avril 2010 à 21:41
  • trop joli

    belle couleur ca a l air bien fondant

    Posté par khadija, 16 avril 2010 à 22:33
  • j'aodre le violette j'ai déjà testé la panna cotta avec ce parfum c'est extra

    Posté par chocolatatout, 16 avril 2010 à 22:53
  • très original! belle idée! bises!

    Posté par lolo, 17 avril 2010 à 07:59
  • humm c'est superbe une très belle idée !! je te souhaite de passer un bon weekend !!! bise sandra

    Posté par Sandra, 17 avril 2010 à 09:38
  • à essayer avec plein de sirops

    Posté par Océane, 17 avril 2010 à 09:54
  • très appétissante cette pannacotta!

    Posté par helene06, 17 avril 2010 à 11:08
  • Elle est trop jolie cette pannacotta et elle doit être délicieusement parfumée!

    Posté par Julie, 17 avril 2010 à 13:22
  • superbe !! bravo

    je note ce panacotta !

    bon dimanche

    Posté par Eliane, 18 avril 2010 à 11:53
  • superbe

    J'ai les même bonbons j'ai bien envie de gouter à cette pana cotta !! bravo bizz coco

    Posté par coco, 18 avril 2010 à 16:05
  • je suis fan de la violette en dessert!

    Posté par cannelle68540, 18 avril 2010 à 18:04
  • Une saveur au gout d'enfance!

    Posté par Eol, 18 avril 2010 à 19:30
  • C'est vraiment très joli et raffiné ! J'adore la violette mais dans les desserts j'ai toujours hésité, mais comme tu dis que c'était bon je devrais me lancer à mon tour :!

    Posté par tite cacahuète, 18 avril 2010 à 23:34
  • superbe !!! et quelle jolie couleur !!! j'adore !!
    bizzzzzz

    Posté par Yolande, 19 avril 2010 à 13:48
  • J'adore cette panna cotta !

    Posté par chloé, 19 avril 2010 à 16:57
  • une recette qui me plait beaucoup.
    Je note.
    A bientôt.

    Posté par Nadjibella, 19 avril 2010 à 17:44
  • très élegant ce dessert

    Posté par cuisineplurielle, 19 avril 2010 à 20:03
  • Vraiment très jolie à la violette !!
    bises

    Posté par Sonia, 19 avril 2010 à 20:24
  • c'est beau....[flash]

    Posté par lilousine, 19 avril 2010 à 22:46

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