La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

27 avril 2010

GLACE AU CARAMEL GRAND-MARNIER

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Avec les beaux jours qui commencent à arriver l'envie d'une petite glace se faisait sentir au sein de ma petite famille.Cette glace était extra,bien crémeuse et fondante à la fois...

INGREDIENTS POUR 1 LITRE:

*500ml de lait entier

*200ml de crème liquide entière

*4 jaunes d'oeufs

*50g de sucre en poudre

*1 pot de caramel semi-liquide au Grand-Marnier du site Chez Katell

PREPARATION:

Faites bouillir le lait avec la crème liquide.Hors du feu,ajoutez le caramel au Grand-Marnier en mélangeant bien.Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

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Versez le lait chaud sur les jaunes blanchis et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère.Transvasez la crème obtenue dans un récipient couvert de film alimentaire et placez au frais jusqu'à complet refroidissement.Placez la crème refroidie dans la sorbetière et laissez faire la machine.

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Au bout de 30 à 40 minutes vous obtiendrez ceci...

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Déposez la glace dans un bac en plastique et placez-la au congélateur.

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Bonne journée!

Posté par melwano à 07:56 - Desserts glacés,glaces,sorbets... - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires

  • je bave est-ce normal mon écran est tout sale zut !!!!

    Posté par marielou, 27 avril 2010 à 10:27
  • je me vois déjà sur ma chaise longue dégustant ta glace!!
    ça fait trop envie!!!

    Posté par kiwititi, 27 avril 2010 à 10:31
  • humm qu'elle superbe gourmandise !! passe une bonne journée !! bise sandra

    Posté par Sandra, 27 avril 2010 à 11:20
  • quelle belle et surement délicieuse association !

    Posté par mounet, 27 avril 2010 à 11:34
  • Je crois que l'envie de glace se fait sentir chez tout le monde ! Je note !

    Posté par Maiwenn, 27 avril 2010 à 13:53
  • une tres bonne glace bien rafraichissante
    bisous

    Posté par AU-FOURNEAU, 27 avril 2010 à 15:34
  • Dès la semaine prochaine j'aurais un peu plus de temps je ressortirais ma sorbetière

    Posté par Cricridam, 27 avril 2010 à 16:43
  • la glace maison j'adore ya rien de meilleur bravo

    Posté par axoulle, 27 avril 2010 à 18:40
  • Oh là là elle doit être divine !

    Posté par Chris, 27 avril 2010 à 18:43
  • Je note car j'ai la même sorbetière et j'adore ta recette qui a l'air ultra méga apétissante !

    Posté par Elodie, 27 avril 2010 à 18:48
  • MMM, un très bon parfum pour cette succulente glace !!! bisous

    Posté par kayababouch, 27 avril 2010 à 20:24
  • Hummm ça doit être trop trop bon!!!
    Bises.

    Posté par Sève, 27 avril 2010 à 21:19
  • Hmm ta glace me tente trop!!

    Posté par payette6202, 27 avril 2010 à 22:22
  • elle me donne bien envie cette glace !

    Posté par tattoo, 27 avril 2010 à 23:54
  • bravo très belle réussite!

    Posté par helene06, 28 avril 2010 à 09:01
  • ouah, il y a tous les ingrédients que j'aime dans cette recette que je garde bien sûr merci

    Posté par lolo, 28 avril 2010 à 09:04
  • quelle belle glace!

    Posté par cannelle68540, 28 avril 2010 à 11:34
  • [demolite]hummmmmmmmmmmmmm je voie que toi aussi ta resortie ta sorbetiére!![Salut]

    Posté par lia022, 28 avril 2010 à 11:53
  • cela a l'air très bon et je n'aurais pas eu idée de mêler ces deux parfums

    Posté par cuisineplurielle, 28 avril 2010 à 13:22
  • Oh la la,très gourmande!!!
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 28 avril 2010 à 14:33
  • Ta recette tombe à pic. Je viens de m'acheter l'appareil.
    Je note ta recette.
    A bientôt.

    Posté par Nadjibella, 28 avril 2010 à 14:38
  • superbe gourmandise !!

    Posté par grazi, 28 avril 2010 à 15:05
  • je dècouvre ton blog humm que des bonnes recettes un dèlice bonne journèe

    Posté par christele, 28 avril 2010 à 15:44
  • Tu me donne envie de glace

    Posté par asmaa, 28 avril 2010 à 16:24
  • Exellente ta glace au Caramel Grand-Marnier !
    Je te souhaite une bonne fin d'après-midi,
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 28 avril 2010 à 17:35
  • Il me tarde d'avoir une sorbetière!
    Bises

    Posté par Pascaline, 28 avril 2010 à 21:14
  • Cette glace doit être une merveille !!!

    Posté par Sophie, 29 avril 2010 à 08:27
  • c'est extra, un délice pour l'été ![flash]

    Posté par Eliane, 29 avril 2010 à 14:15
  • Très belle glace!

    Posté par Biscottine, 29 avril 2010 à 14:25
  • quel jolie glace !!

    Posté par chloé, 29 avril 2010 à 18:36

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