La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

04 octobre 2010

CROISSANTS BRIOCHES

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J'ai trouvée cette recette sur le blog de Meriem que je trouve bien joli...Par contre,j'ai modifiée légèrement la quantité de farine pour l'ajuster à ma machine à pain...Le résultat de ces croissants est vraiment délicieux,je vous les conseille vivement!!! 

INGREDIENTS POUR 16 CROISSANTS:

 

*250ml d'eau

*1 oeuf

*1 cc de sel

*100g de beurre mou

*500gr de farine+4 cs voir plus si vous trouvez que votre pâte est trop collante.

*1 sachet de levure de boulanger deshydratée

*3 cs de lait en poudre

*4 cs de sucre

PREPARATION:

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map,programme pâte.Le programme terminé,sortir la pâte et applatissez-la au rouleau en formant un rectangle.Coupez le rectangle en deux dans sa longueur.

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Découpez ensuite des triangles et déposez-y une barre de chocolat.

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Roulez chaque triangles jusqu'à la pointe et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

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Laissez lever 40 minutes environ...

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Badigeonnez-les avec un peu de lait et enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes environ à surveiller!

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Laissez refroidir sur une grille et dégustez!!!

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Un délice,hummmmm....A refaire sans hésitation!Note:vous pouvez remplacer le lait en poudre par du lait mais le résultat ne sera pas le même...

Posté par melwano à 19:38 - Boulangerie - Commentaires [25] - Permalien [#]
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Commentaires

    je suis sure que c'etait delicieux..de bons croissants

    Posté par sab, 05 octobre 2010 à 08:03
  • coucou, ils sont parfaits, bravo,
    je me sers oui ? merci amie[Salut]

    Posté par Eliane, 05 octobre 2010 à 10:44
  • bien gonflés je t'en pique un!

    Posté par sandra, 05 octobre 2010 à 12:42
  • Ca doit être bien sympa et plus légers que les feuilletés ! Une façon de moins culpabiliser !!!!! Bises !

    Posté par Maiwenn, 05 octobre 2010 à 14:08
  • Ils sont superbes !

    Posté par Marie blog déco, 05 octobre 2010 à 16:36
  • Tes croissants sont bien gonflés avec une mie extra !
    Très bonne soirée de ce mardi,
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 05 octobre 2010 à 20:01
  • Pour en avoir déjà fait,je sais à quel point ils sont bons!!!
    Les tiens sont très beaux.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 05 octobre 2010 à 21:36
  • J'en piquerais bien un ; il sont trop beaux !

    Posté par Sophie, 05 octobre 2010 à 21:51
  • Ils sont vraiment très beaux tes croissants !!!! belle recette
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 05 octobre 2010 à 22:50
  • questionnaire

    Bonjour!
    Je suis étudiante et passionnée de cuisine, et je recherche d'autres passionnés pour répondre a ce questionnaire que j'ai élaboré dans le cadre de mes études, rendez vous sur ce lien pour plus d'informations!Merci à vous!

    https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dDlOWUpORVRkcHlJRTJqcUlpMy1HMlE6MQ

    Posté par Agathounette, 06 octobre 2010 à 10:44
  • Je t'en piquerai un ou deux sans problèmes !!!

    Posté par syl, 06 octobre 2010 à 17:00
  • J'en ai déja fait aussi avec de la compote de fruits à l'intérieur c'est très bon ..

    *** bises

    Posté par chouya, 07 octobre 2010 à 09:12
  • Tres beaus ces croissants !

    Posté par chloé, 07 octobre 2010 à 18:43
  • ils sont magnifiques!!!

    Posté par Pupuce, 09 octobre 2010 à 11:51
  • [Bravo]

    Posté par ngono, 10 octobre 2010 à 15:16
  • ceii cool

    [Bravo]

    Posté par ngono, 10 octobre 2010 à 15:17
  • yeaaaaaaaaah

    ceii biien j'aime biien[Bravo]

    Posté par chery, 10 octobre 2010 à 15:20
  • [flash]

    Posté par chery, 10 octobre 2010 à 15:21
  • Hmm pour le petit déjeuner ca me donne bien envie!!

    Posté par Emy, 12 octobre 2010 à 12:56
  • Super ces petits croissant avec le chocolat en plus miam!!

    Posté par payette6202, 12 octobre 2010 à 12:57
  • Hummm...très réussis ces croissants!! Ils donnent terriblement envie!! Et avec cette barre de chocolat à l'intérieur..je craque!!!

    Posté par Cel, 12 octobre 2010 à 22:00
  • ils sont magnifiques! J'ai juste une envie... croquer dedans à pleines dents
    Bon week-end!

    Posté par Chocolatissimo, 13 novembre 2010 à 11:09
  • Je suis très contente d'avoir découvert votre blog [Clin d oeil]
    J'ai essayé de faire cette recette avec succès. On en redemande ..
    Je viens régulièrement consulter votre blog pour des nouvelles idées de desserts.
    Merci de partager votre talent.[Bravo]

    Posté par fabienne, 05 décembre 2010 à 20:48
  • SUPERBES !!!!!!

    Je viens de les sortir du four et ils sont à tomber par terre!
    BRAVO pour cette recette inratable tout comme le craquelin.[Bravo]
    Demain j'essaie le flan patissier

    Posté par lorraine, 09 février 2011 à 16:04
  • Alala je crois que cette recette va faire le bonheur à la maison [Clin d oeil]

    Posté par Karine D., 14 mars 2011 à 18:17

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