La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

18 janvier 2011

MUFFINS ANGLAIS

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INGREDIENTS POUR 16 MUFFINS:

*280ml de lait

*1 cs de sucre en poudre

*450g de farine

*1 sachet de levure de boulanger deshydratée

*1 cc de sel

PREPARATION:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettez sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Applatissez-la au rouleau en ayant 1 cm d'épaisseur et à l'aide d'emporte-pièces découpez des cercles de 8 à 10 cm de diamètre environ...  

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Déposez les cercles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et laissez-les gonfler 1h recouvert d'un torchon à température ambiante de la pièce.

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Déposez un peu de beurre au fond d'une poêle et faîtes cuire les muffins à feu très doux 5 minutes de chaque côté.

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Laissez-les tièdir et garnissez-les de chocolat,confiture,etc...

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J'ai trouvée cette recette sur le blog"Les recette de Ceci"que je trouve bien joli...Bonne journée et merci de votre fidélité!   

Posté par melwano à 10:12 - Boulangerie - Commentaires [29] - Permalien [#]

Commentaires

    si tentant!

    Posté par sandra, 18 janvier 2011 à 12:35
  • belle recette!!

    Posté par angelu, 18 janvier 2011 à 13:41
  • Alors cette recette je la mets de côté car depuis que je veux la faire...
    Merci pour ce partage

    Posté par Cricridam, 18 janvier 2011 à 13:43
  • coucou grrrrrrrr je mate cette recette depuis des lustres tu la fait avant moi lol
    faut que je teste vite!!
    au fait ayé je me suis reconvvertie d'esthéticienne en nounou je commence mes 60 heures pour etre assistante maternelle si ta des conseilles ect je prend[moqueur]

    Posté par lia022, 18 janvier 2011 à 14:25
  • Ils sont super beaux!
    Bisous

    Posté par Eva, 18 janvier 2011 à 14:54
  • c'est sûre je note!!!

    Posté par kiwititi, 18 janvier 2011 à 15:00
  • Ils sont bien appétissants!!

    Posté par laetitialily, 18 janvier 2011 à 15:24
  • Ils sont superbement réussis !

    Posté par Chris, 18 janvier 2011 à 18:55
  • mais j'adore moi

    Posté par sab, 18 janvier 2011 à 19:36
  • Huuuuuummmmm, j'adore!!! ^^

    Posté par Pauline, 18 janvier 2011 à 19:58
  • hummmmm, j'adore

    Posté par llysa, 18 janvier 2011 à 20:54
  • Ils sont beaux, c'est une réussite !

    Posté par papillonmyosotis, 18 janvier 2011 à 22:00
  • Bien réussis tes muffins ! De quoi faire un bon petit-déj ! Bises et bonne fin de soirée[Clin d oeil]

    Posté par Lili18, 18 janvier 2011 à 22:34
  • parfaits! comme les vrais!

    Posté par cannelle68540, 19 janvier 2011 à 18:30
  • Hum! j'adore ça au petit déjeuner avec du beurre, trop bon! Et fait maison ça doit être tellement meilleur!

    Posté par cecily02, 19 janvier 2011 à 22:16
  • ça fait longtemps que je me dit qu'il faut que j'en fasse, ça doit être vraiment bon.

    Posté par Magalie, 20 janvier 2011 à 10:40
  • très belle recette, je vais tenter de la faire bientôt et cela n'a pas l'air très compliqué. Merci cela donne vraiment envie de croquer dedans [Clin d oeil]

    Posté par Roxy, 20 janvier 2011 à 11:45
  • Ils ont l'air tellement moelleux! Merci pour la recette!

    Posté par Déborah, 20 janvier 2011 à 13:52
  • Quelle réussite!

    Posté par Eol, 20 janvier 2011 à 15:03
  • génial c'est trop bon

    Posté par Océane, 21 janvier 2011 à 20:35
  • Humm qu'est ce que c'est bon! Je note cette délicieuse recette au passage! =)
    Bise

    Posté par clém, 21 janvier 2011 à 21:19
  • Hmm j'adore les muffins anglais!! Un régal!! Miam!
    Pour faire des hamburgers c'est très sympa!!

    Posté par payette6202, 22 janvier 2011 à 18:19
  • pour le petit déj, ils seraient parfaits! Dis, je peux te passer une petite commande? [moqueur]

    Posté par helene06, 25 janvier 2011 à 14:12
  • ca doit etre très bon, il faudra que j'essaie.

    Posté par oum koulthoum, 25 janvier 2011 à 22:48
  • que de gourmandises sur ce blog je m'inscris immédiatement sur la news
    bonne soirée
    Yolande

    Posté par bouilloirebavard, 25 janvier 2011 à 23:05
  • ideal pour les petits dejeuners gourmands!

    Posté par Pupuce, 31 janvier 2011 à 11:43
  • Muffins

    Salut à tous
    Est-ce que vous pourriez allumer ma lumiére,
    -On m'a toujours dit que la levure ne doit pas avoir de contact avec le sel car ça empêche la montée???? En machine est-ce différent????[Oups]
    Merci
    J'ai toujours la photo d'une gache vendéenne
    [Salut]

    Posté par Annick59, 12 mars 2011 à 14:29
  • Je crois bien que j'ai enfin trouvé la recette des muffins avec lesquels je me suis souvent régalée à l'heure du thé en Angleterre .....au temps de ma jeunesse folle ! ;o))[flash]
    Je vais la faire aussi vite que possible ......histoire de me replonger dans de joyeux souvenirs ![Clin d oeil]
    Merci Mel.
    Je découvre ton blog avec délices.
    Bonne journée[Salut]
    Michèle

    Posté par Miechambo, 10 avril 2011 à 11:24
  • Recette super bonne. Je l'ai testée à plusieurs reprises et c'est toujours un succés à la maison quand j'en fais.

    Posté par ISADUNKERQUE, 08 juin 2011 à 07:04

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