La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

23 septembre 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM

Voici un plat que j'affectionne beaucoup et qui change un peu des plats estivales... INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: *1,2kg de pommes de terre *40 cl de crème liquide(allégée possible) *20 cl de lait *1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa *3/4 brins de thym *sel et poivre du moulin PREPARATION: Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une marmitte remplie d'eau et faites-les cuire 1h environ sans les éplucher. Après cuisson,pelez-les et laissez-les tièdir.Beurrez un... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

MIJOTE DE COURGETTES A LA TOMATE

J'ai de très grosses courgettes dans le potager en ce moment et pour les écouler j'aime bien les cuisiner ainsi...C'est extra pour accompagner pas mal de féculents comme le riz,les pommes de terre,etc... INGREDIENTS POUR 6/8 PERSONNES: *2 grosses courgettes *2 gousses d'ail *1 gros oignon *1 boîte moyenne de concentré de tomate *30g de beurre *Eau *sel et poivre du moulin reçu du site Pearl PREPARATION: Laver et éplucher les courgettes.Epépiner-les et couper-les en cubes.Dans un... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

FLANS DE LEGUMES

Voilà une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants,en plus c'est très bon... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: *2 courgettes *2 carottes *1 petit oignon *300ml de lait *1 cs de farine *poivre et sel *2 oeufs PREPARATION: Epluchez les carottes.Lavez et rapez tous les légumes et hachez l'oignon.Dans une poêle anti-adhésive,faites revenir vos légumes 4/5 minutes à feu moyen sans matière grasse.Salez et poivrez.Dans un saladier,mélangez la farine,les oeufs, le lait et ajoutez les légumes... [Lire la suite]
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