La cuisine de Mél

25 mai 2009

RIZ AU LAIT AU THE FRAISE DES BOIS/RHUBARBE

C'est la première fois que je cuisine avec du thé et je ne regrette pas tout c'est très savoureux.Vous pouvez très bien prendre un autre thé du commerce ou autre en variant les saveurs... INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: *1 litre de lait *1 cs de thé à la...

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Tags: riz au lait, thé

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20 mai 2009

PETIT MOELLEUX AU CHOCOLAT/CAFE

INGREDIENTS POUR 10 MOELLEUX: *65g de farine *65g de beurre *80g de sucre *100g de chocolat noir au café de Produits Régionaux *2 oeufs *1/3 d'un sachet de levure chimique PREPARATION: Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le chocolat avec...

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Tags: chocolat, cafe

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16 mai 2009

VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES

INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: Pour le coulis: *1 sachet de fruits rouges surgelés *4 cs de sucre en poudre *1/2 verre d'eau voir 1 verre complet tout dépend si vous voulez votre coulis épais ou pas. Pour la mousse mascarpone: *250g de mascarpone *3 oeufs...

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Tags: framboises, mascarpone, coulis, fruits rouges

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14 mai 2009

SMOOTHIE AUX FRAISES ET AU LAIT DE COCO

Voici une boisson bien agréable par temps chaud qui séduira beaucoup de vos convives... INGREDIENTS POUR 4 VERRES: *250g de fraises *40 cl de lait de coco *5 cl de lait entier *4 cs de sucre roux à la noix de coco du site "Marie met son grain de sel"...

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Tags: fraise, noix de coco, violette

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7 mai 2009

TARTELETTES AUX FRAISES

Ces tartelettes sont toujours très apprécier en période estivale chez moi,nous les adorons... INGREDIENTS POUR 8 TARTELETTES: *1 pâte sablé du commerce ou maison *25g de poudre à flan à la vanille Impérial *1/4 litre de lait *40g de sucre *20 cl de crème...

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Tags: fraise, crème mousseline, pâte sablée, chantilly

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31 mars 2009

MINI-CHARLOTTE AU CHOCOLAT BLANC

INGREDIENTS POUR 6 CHARLOTTES: *Biscuits à la cuillère *200g de chocolat blanc *3 feuilles de gélatine *20cl de crème liquide *3 blancs d'oeufs *2 cs d'alcool Grand-Marnier ou kirsch *6 cs de coulis de framboises du commerce ou maison PREPARATION: Préparez...

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Tags: framboises, chocolat blanc, charlotte

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28 mars 2009

MUFFINS CHOCOLAT/ORANGE

Si tout comme moi,vous aimez l'association du chocolat avec de l'orange je vous conseille vivement de faire ces délicieux muffins.Par contre si vous n'aimez pas la version orange(comme mes enfants)rien ne vous empêche d'enlever le sucre à l'orange et...

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Tags: chocolat, orange

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9 mars 2009

MINI-CHARLOTTE ROSE AUX FRUITS ROUGES

Pour la jounée de la femme,j'ai fait ce merveilleux dessert que tout le monde à apprécié,c'était délicieux!!! INGREDIENTS POUR 3/4 CHARLOTTES: Pour la mousse: *150g de coulis de fruits rouges surgelés pour moi *2 feuilles de gélatine *1 boite de 40 mini-biscuits...

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Tags: chantilly, charlotte, mousse

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6 mars 2009

GAUFRES LIEGEOISES

INGREDIENTS POUR 12 GAUFRES:(moi,j'ai fait le double) *140 ml de lait tiède *2 oeufs *1 sachet de sucre vanillé *1/2 cc de sel *400 g de farine *1 sachet de levure de boulanger déshydratée *200 g de beurre *180 g de sucre perlé PREPARATION:(recette trouvée...

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Tags: gaufres

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4 mars 2009

TARTELETTES AUX AMANDES

INGREDIENTS POUR 6 TARTELELLES: *1 pâte brisée *6 cc de confiture à l'abricot ou framboise *100g de beurre mou *90g de sucre *2 oeufs *1cc d'extrait d'amande amère *60g d'amandes mondés en poudre *40g de crème d'amande blanchis POUR LE GLACAGE: *60g de...

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Tags: amande, tartes sucrées, confiture

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