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La cuisine de Mél

11 décembre 2008

CREMEUX A LA NOIX DE COCO

CREMEUX A LA NOIX DE COCO
Voici mon deuxième essai,extrait du livre "les desserts de Stéphane"issu de mon partenariat avec les éditions SAEP et une fois de plus je n'ai pas été déçue,amateur de noix de coco cette recette est pour vous...Avez-vous remarqué ma nouvelle bannière...
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9 décembre 2008

TARTE A LA BIERE

TARTE A LA BIERE
Je suis désolée je n'ai plus la photo de la tarte entière car mon fils l'a supprimé par erreur.Cette recette de tarte est délicieuse l'amertume de la bière se marie parfaitement avec la cassonade ce qui la rend divinement bonne!!! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES...
4 décembre 2008

CASSOLETTE DE CREME BRULEE AU CARAMEL ET A LA FLEUR DE SEL

CASSOLETTE DE CREME BRULEE AU CARAMEL ET A LA FLEUR DE SEL
Ce dessert me rappelle les bonbons au caramel salé qu'on mangeait en Bretagne avec mes enfants pendant les vacances d'été...Cette recette est tirée du livre "Les dessert de Stéphane"des éditions SAEP(le lien est sur le côté gauche de mon blog).En tout...
1 décembre 2008

TARTE AU CITRON MERINGUEE

TARTE AU CITRON MERINGUEE
Pour l'achat de mon nouveau "joujou" le chalumeau,j'ai voulu le tester de suite avec cette tarte au citron meringuée et je dois vous dire que cet outil-la c'est vraiment génial!!! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 pâte sablée *2 oeufs *60g de sucre en...
29 novembre 2008

MES LIVRES DES EDITIONS SAEP...

MES LIVRES DES EDITIONS SAEP...
Comme pas mal de bloggeuses en ce moment,j'ai décidée à mon tour de faire un partenariat avec les éditions SAEP, pour info les éditions SAEP sont les premiers créateurs de livres de cuisine en France et ils ont un site de vente en ligne :http://livres.saep.fr/fr/index.htm...
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25 novembre 2008

PUDDING DU NORD OU CH'PAIN D'CHIEN

PUDDING DU NORD OU CH'PAIN D'CHIEN
Voici une bonne recette de chez nous pour utiliser les restes de pain,le pudding au pain c'est toute mon enfance,d'ailleurs c'est le seul gâteau que ma maman sait faire et qui m'a gentiment donner la recette... INGREDIENTS POUR 8/10 PERSONNES: *2 pains...
21 novembre 2008

SAVARIN AU RHUM

SAVARIN AU RHUM
Ce savarin ressemble beaucoup au baba au rhum d'ailleurs je pense que c'est à peu près la même chose du point de vue de la recette tirée de mon livre "les gâteaux"...En tout cas tout le monde à apprécier,c'était divin!!! INGREDIENTS POUR 6/8 PERSONNES:...
19 novembre 2008

TARTE AUX POMMES PATISSIERE

TARTE AUX POMMES PATISSIERE
Toujours à la recherche de bonne tarte aux pommes j'ai découvert celle-ci sur le blog de mirliton http://mirliton.canalblog.com/archives/2008/10/14/10027381.html et je vous conseille vivement de le visiter...Cette tarte est tout simplement trop délicieuse!!!...
14 novembre 2008

BLANC-MANGER DE RICOTTA AU CITRON

BLANC-MANGER DE RICOTTA AU CITRON
Un p'tit dessert facile à faire et délicieux... INGREDIENTS POUR 4 RAMEQUINS: *300g de ricotta *200g de crème liquide *40g de sucre glace *2 feuilles de gélatine *1 citron non traité PREPARATION: Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Laver...
14 novembre 2008

TARTE AUX ENDIVES ET MAROILLES

TARTE AUX ENDIVES ET MAROILLES
Etant une grande fan de l'endive cuite,j'ai voulu réaliser cette tarte accompagné de maroille et je n'ai pas été déçue du résultat,un vrai régal!!!! INGREDIENTS POUR 6/8 PERSONNES: *1 pâte feuilletée *500g d'endive *1 maroille *2 oeufs *20cl de crème...
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