La cuisine de Mél

11 février 2008

MOKA AUX POIRES

Le mariage du café et des poires de ce gâteau est absolument divin...Cette recette je l'ai extraite de mon livre "Les desserts"... INGREDIENTS POUR LA GENOISE AU CAFE POUR UN MOULE DE 25 CM DE DIAM: *4 oeufs *125g de sucre *125g de farine *80g de beurre...

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Tags: génoise, chantilly, poires, crème pâtissière au café

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10 février 2008

PAIN TRADITION

INGREDIENTS: *395 ml d'eau *1 cc de jus de citron *2 cc de sel *1 cc de sucre *2 cs d'huile d'olive *460g de farine T110 *200g de farine de seigle *1 sachet de levure deshydratée PREPARATION: Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain,programme...

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Tags: pain

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7 février 2008

MOELLEUX AU CHOCOLAT

J'en ai déjà testée des gâteaux au chocolat mais alors celui là il est parfait,je l'ai découvert par hasard sur le blog de "C'est du gâteau" http://cestdugateau.canalblog.com je vous conseille vivement de le faire,tellement il est bon... INGREDIENTS POUR...

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Tags: chocolat

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6 février 2008

PETITS PAINS DE SEIGLE

INGREDIENTS POUR 7 PETITS PAINS: *250 ml d'eau *1,5 cc de sel *1 cs d'huile d'olive *1 cc de sucre en poudre *1 cc de jus de citron(facultatif) *225g de farine T55 *225g de farine de seigle *1 sachet de levure deshydratée type francine PREPARATION: Mettez...

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Tags: pain

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5 février 2008

TARTE AUX PECHES

J'avais une très grosse envie de manger des pêches et comme j'avais encore 1 pâte sablée dans le frigo,je me suis dit pourquoi ne pas faire une délicieuse tarte aux pêches... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *1 pâte sablée ou brisée *1 grande boîte de pêches...

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Tags: pâte sablée, pêches, crème pâtissière, tartes sucrées

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3 février 2008

TARTE AU 2 CHOCOLATS

Pour les fans de chocolats cette tarte est parfaite pour vous et très simple à réaliser en plus... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *1 pâte sablée Pour la crème au chocolat noir: *250g de chocolat noir *200g de crème entière liquide Pour la crème au chocolat...

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Tags: chocolat, pâte sablée, chocolat blanc, tartes sucrées

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28 janvier 2008

FORET NOIRE

Voici un délicieux gâteau pour tous ceux qui aiment les cerises et le chocolat ceci est un dessert pour vous... INGREDIENTS POUR 8 PERS: Pour la génoise: *5 oeufs *150 g de sucre en poudre *40 g de chocolat en poudre *150 g de farine *1 sachet de sucre...

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Tags: chocolat, génoise, cerises, chantilly

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25 janvier 2008

PETITS GATEAUX AU TAPIOCA

Voici une délicieuse recette de petits gâteaux que ma belle-soeur d'origine portugaise m'a gentillement dévoilée de plus elle ne nécessite que très peu d'ingrédients,j'ai juste légèrement modifiée quelques petites choses... INGREDIENTS POUR 12 PETITS...

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Tags: tapioca

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21 janvier 2008

TARTELETTE POIRE AMANDINE

INGREDIENTS POUR 8 TARTELETTES: *1 pâte sablée *1 boîte de poires au sirop *3 oeufs *100g d'amandes en poudre *100g de sucre *100g de beurre mou *2 cs d'eau *2 cc d'extrait d'amande amère PREPARATION: Etalez la pâte sablée et découpez des ronds à l’aide...

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Tags: pâte sablée, amande, poires, tartes sucrées

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14 janvier 2008

CREPES DU NORD

Voici un p'tit avant goût de la chandeleur,je vous donne ma fameuse recette de crêpes que je fais depuis des années et qui a toujours le même succès auprès de mon entourage... INGREDIENTS POUR UN GRAND SALADIER: *500g de farine *4 cs de vergeoise blonde...

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Tags: crepes

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