La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

12 juin 2010

LE SITE MON BENTO.COM...

Je vous présente aujourd'hui le site "Mon bento.com".La société Monbento est domicilié à Clermont-Ferrand (63). Cette société est à l'initiative d'Emilie Creuzieux, qui la dirige épaulée par deux associés, respectivement spécialistes en design produit et en e-commerce.Emilie Creuzieux "Masseur kinésithérapeute de métier,passionnée par l'Asie et plus particulièrement par la culture Japonaise. Les contraintes liées à son travail l'obligeant à déjeuner rapidement,a longtemps cherché une solution alliant efficacité,... [Lire la suite]
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11 juin 2010

LA GACHE VENDEENNE

INGREDIENTS POUR UN GRAND MOULE A PAIN:(Source Supertoinette) *125ml lait *2 cs rase de crème fraîche épaisse *2 oeufs battus *1,5 cc sel *110g  sucre *110g beurre mou *1 cs rhum *1 cc d'eau de fleur d'oranger *1 cs d'extrait de vanille liquide *550g de farine T45 à pâtisserie *2 sachets de levure de boulanger deshydratée PREPARATION: Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain.Mettez sur le programme pâte(1h50) et laissez faire la... [Lire la suite]
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08 juin 2010

TARTE AMANDINE A LA RHUBARBE MERINGUEE

C'est une première pour moi de réaliser une pâte à tarte maison et j'ai été très contente du résultat qui n'a vraiment rien à voir avec ceux vendus dans le commerce!Donc,à la recherche d'une tarte à la rhubarbe sur le net je suis tombé sur celle du blog "on s' fait une bouffe".J'ai simplement rajouté une meringue sur le dessus pour atténuer l'acidité de la rhubarbe pour mes enfants... INGREDIENTS POUR 8/10 PERSONNES: La veille,pelez,coupez et lavez 400 à 500g de rhubarbe en morceaux.Déposez-la dans un... [Lire la suite]
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07 juin 2010

LE SITE GILLET CONTRES...

Voici un nouveau partenariat avec le site "Gillet contres".Depuis 1908 Gillet prend soin de sélectionner des produits de qualité pour vous proposer une large gamme de légumes récoltés dans le respect de la saisonnalité du produit, préparés et conditionnés à la main, sans colorant ni conservateur.La société Gillet fabrique une multitude de légumes, ce qui la rend atypique sur le marché : produits compléments de gamme d’une grande finesse gustative, reconnus dans de nombreux guides (Le Petit Futé, Guide des Gourmands, Guide... [Lire la suite]
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06 juin 2010

LE SITE GOURMANDISES LIGHT...

A l'approche de l'été,certaines d'entre nous font attention à leur ligne mais parfois dur dur de résister à la tentation d'une petite sucrerie...C'est pourquoi,je vous présente aujourd'hui un site bien sympa "Gourmandises light"et là vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour grignoter sans remords...Tous leurs produits sont garantis sans sucre ou allégés.Voici quelques échantillons provenant de leur site: *1 sachet de sucettes light aux fruits *1 sachet de buchettes Splenda *1 barre mix choc au chocolat au... [Lire la suite]
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04 juin 2010

GLACE A LA FRAISE

INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *450g de fraises *10cl de crème liquide *30 cl de lait entier *1 pot de 125g de fromage blanc à la fraise(activia) *2 blancs d'oeufs *100g de sucre en poudre PREPARATION: Mixez au blender les fraises coupées'(en réserver 4/5 pour la suite...) en petits morceaux avec le sucre,la crème liquide,le lait,le fromage blanc et les blancs d'oeufs.Mettre au frais 1h pour que la préparation soit bien froide. Placez la préparation dans la sorbetière et turbinez pendant 30 minutes.Quand... [Lire la suite]
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01 juin 2010

LE BISCOFLAN

Cette recette d'origine provient du site Supertoinette mais à force de la voir circuler sur de nombreux blogs j'ai voulu la tester moi aussi...Ce biscoflan ce compose d'une couche de biscuit surmonté d'un flan à la vanille qui est bien agréable à  déguster!  INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LE FLAN: *500gr de lait *4 oeufs *1 sachet de sucre vanillé *120gr de sucre *1 cs de vanille liquide *Caramel liquide pour le moule POUR LE BISCUIT: *3 oeufs *90gr de sucre ... [Lire la suite]
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28 mai 2010

STEAKS A LA SAUCE DIANE

J'ai reçue il y a quelques temps un colis de 5kg de viande de boeuf dans le cadre d'un partenariat avec le site"BOEUF CHAROLAIS".Moi qui suis très difficile côté viande,j'ai été très satisfaite,elle est bien tendre et goûteuse.    INGREDIENTS POUR LA SAUCE DIANE: *4 steaks du site Boeuf charolais.com *1 cs d'huile *20g de beurre *3 gousses d'ail pilées *3 petits oignons nouveaux *1 cs de cognac *2 cs de sauce Worcestershire *300 ml de crème fraîche PREPARATION: ... [Lire la suite]
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25 mai 2010

COEURS MOELLEUX AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES

Ces petits coeurs au chocolat sont très simple à réaliser et super délicieux pour un goûter bien gourmand il n'y a rien de mieux! INGREDIENTS POUR 12 COEURS: *150g de sucre en poudre *150g de beurre *150g de chocolat noir du Pérou Puerto cacao *100g de lait *80g de farine *1 c à c de levure chimique *3 oeufs PREPARATION: Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.Dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre,ajoutez ensuite la farine,la levure et le lait.Déposez la pâte... [Lire la suite]
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21 mai 2010

LE SITE PUERTO CACAO...

Je vous présente un nouveau partenariat avec le site "Puerto cacao".Cette boutique est spécialisée dans le chocolat artisanal et équitable.Univers entier de plaisir et démarche socialement responsable pour des idées cadeaux originales et gourmandes...Voici quelques échantillons reçus de leur boutique: *1 tablette de chocolat noir du Pérou *1 sachet de pistoles au chocolat noir *1 sachet de granit de cacao *1 barquette de mendiants divers Ce chocolat est vraiment délicieux,je vous conseille vivement de... [Lire la suite]
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