13 octobre 2008
LAPIN A LA MOUTARDE
Encore un plat classique que j'aime beaucoup...
INGREDIENTS POUR 5/6 PERSONNES:
*1 beau lapin découpé en morceaux
*6 échalotes
*1 branche de thym
*60g de beurre
*3 gousses d'ail
*1 feuille de laurier
*4 cs de moutarde
*la moitié d'un litre de vin blanc sec
*sel et poivre
*20cl de crème liquide
PREPARATION:
Faites fondre le beurre dans le faitout ou la sauteuse puis jetez-y les morceaux de lapin.Quand ils commencent à prendre une belle couleur retirez-les.Mettez les échalotes... [Lire la suite]