La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

06 juillet 2010

ENTREMET CHOCOLAT BLANC/CASSIS

INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CUILLER: *3 oeufs *100 g de sucre *80 g de farine *20 g de maïzena PREPARATION: Préchauffez le four 180°C. Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre comme une meringue.Incorporez délicatement les jaunes d'oeufs à la spatule.Ajoutez la farine et la maïzena tamisées.Mélangez le tout délicatement.Etalez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée. Cuire 10 à 12 min.Après cuisson à l'aide d'un cercle à pâtisserie... [Lire la suite]
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