La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

02 décembre 2009

BAGUETTES COMPLETES AUX 6 CEREALES

INGREDIENTS POUR 4 BAGUETTES: *200ml d'eau *160ml de lait *1 cc de sel *400g de farine complète *200g de farine T65 *50g de céréales(Tournesol,sésame,lin brun,lin jaune,flocon de blé,flocon d'avoine) *1 sachet de levure de boulanger deshydratée PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Coupez votre pâte en 4 morceaux égaux(normalement 250g chacun) et façonnez-les en forme de... [Lire la suite]
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