La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

08 novembre 2010

CUPCAKES A LA CONFITURE

INGREDIENTS POUR 7/8 CUPCAKES: *120g de beurre mou *2 oeufs *110g de sucre en poudre *100g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique *1 cc d'arôme vanille PREPARATION: Dans un saladier,fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.Ajoutez l'extrait de vanille et les oeufs un par un.Ensuite,incorporez la farine tamisée.Posez des caissettes en papier reçu du site "Squires Kitchen"dans des moules à muffins.A... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:15 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 juin 2010

PUITS FEUILLETES A LA CONFITURE

Avec pas grand chose on peut parfois faire d'excellent dessert rapide et bien gourmand! INGREDIENTS POUR 6 PUITS: *1 pâte feuilletée de bonne qualité *1 jaune d'oeuf *1 pot de confiture à la framboise sans pépins du site Lucien Georgelin *Un peu de sucre glace PREPARATION: Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail.Découpez 12 ronds de 10 cm de diam. à l'emporte-pièce(coffret reçu du site Art de la gourmandise). Disposez la moitié des ronds sur une plaque recouvert de papier... [Lire la suite]
Posté par melwano à 13:20 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : ,
04 mai 2010

BISCUIT ROULE A LA FRAISE GARNI D'UNE MOUSSE AUX FRUITS ROUGES EN FORME DE TERRINE

INGREDIENTS POUR 12/15 PERSONNES: POUR LE BISCUIT ROULE: *5 oeufs *125g de sucre *75g de farine *30g de beurre fondu *2 cs de kirsh *1 pot de confiture à la fraise Lucien Georgelin PREPARATION DU BISCUIT: Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine en pluie,le kirsh et le beurre fondu et refroidi.Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.Versez la pâte sur une... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:55 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 avril 2010

CHINOIS A LA CONFITURE DE CERISES NOIRES

Pour cette recette,j'ai repris la même que mon dernier chinois ici car j'ai l'habitude de faire celle-ci et je la trouve délicieuse... INGREDIENTS: *100ml de lait *2 oeufs battus *100g de beurre à température ambiante *50g de sucre *1 bonne pincée de sel *400g de farine t45(normal) *1 sachet de levure de boulanger deshydratée PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map,programme pâte.Le programme terminé,sortir la pâte et l'étalez au rouleau. Déposez... [Lire la suite]
Posté par melwano à 07:24 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : ,
08 janvier 2010

FINANCIERS A LA CONFITURE DE FRAMBOISES

INGREDIENTS POUR 22 PETITS COEURS: *50g de beurre noisette *65g d'amande en poudre en vente sur le site CuisineAddict *50g de sucre glace en vente sur le site CuisineAddict *2 pincées de levure chimique *27g de farine *3 blancs d'oeufs *1 cc d'extrait de vanille liquide *Confiture de framboise bio en vente sur le site les Comtes de Provence PREPARATION: Faire fondre le beurre et le laisser cuire quelques minutes pour qu'il devienne noisette.Mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,la levure puis la... [Lire la suite]
Posté par melwano à 09:36 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags :
07 décembre 2009

MES PREMIERS MACARONS

Pour réaliser mes premiers macarons,j'ai utilisée les ingrédients reçus du site Cuisine addict ainsi que le tamis automatique en inox qui m'a bien facilité la tâche... INGREDIENTS POUR 26 COQUES: *125g de sucre glace *125g d'amande blanche en poudre  *90g de blancs d'oeufs à température ambiante *1 pincée de sel *62,5g de sucre semoule *15 gouttes de colorant alimentaire couleur cassis GARNITURE: *1 pot de confiture à la framboise bio en vente sur le site Les comtes de Provences ... [Lire la suite]
Posté par melwano à 10:52 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : ,

06 novembre 2009

BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES

INGREDIENTS POUR LE BISCUIT: *150 g de sucre *5 oeufs *75g de farine *75g de maïzena *1 cs de vanille liquide *1 pot de confiture de fruits rouges en vente chez Comtes de Provence *Sucre coloré rose ZukZak PREPARATION: Battez au fouet le sucre en poudre avec les jaunes d’oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume(environ 5 min).Ajoutez la farine,la maïzena et la vanille liquide.Mélangez bien.Fouettez les blancs en neige et incorporez-les soigneusement à la préparation... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,
21 septembre 2009

PETITS GATEAUX AU YAOURT ET A LA CONFITURE D'ANANAS VANILLEE

INGREDIENTS POUR 12 PETITS GATEAUX: *1 yaourt à la vanille(le pot sert de mesure) *3 pots de farine *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de levure *4 oeufs *1 sachet de sucre vanillé ou 3 pincées de poudre de vanille bourbon reçue du site Epicezmoiça *1/4 de pot d'huile vierge d'amande reçue du site La tourangelle *1 pot de confiture à l'ananas/vanille reçue du site L'atelier confiture PREPARATION: Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la confiture. Déposez 1/4 de pâte dans chaque... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:01 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 septembre 2009

BRIOCHE ROULEE A LA CONFITURE DE FRAMBOISE

INGREDIENTS: *1 oeuf entier + 4 jaunes *20 cl de crème liquide *2 cs de vanille liquide *70g de sucre en poudre *40g de beurre + 40g de beurre demi-sel *1,5 cc de sel *500g de farine normal T45 *1 sachet de levure de boulanger deshydratée GARNITURE: *1 pot de confiture à la framboise du site L'atelier confiture PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.L'aplatir au... [Lire la suite]
Posté par melwano à 11:07 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : ,
12 avril 2009

NID DE PAQUES AU CHOCOLAT

Mes enfants ont voulu réaliser un gâteau pour Pâques donc il fallait que je leur trouve une recette simple à faire et j'ai pensé au gateau au yaourth.Pour la déco,j'ai quand même aider un peu...Je peux vous dire qu'il était fière du résultat!!! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(le pot sert de mesure) *1 yaourt nature *3 pots de sucre en poudre *1/2 pot d'huile *3 verres de farine *3 oeufs *150g de chocolat noir fondu *1 sachet de levure *1 pot de pépites de chocolat *1 pot de confiture gourmandise... [Lire la suite]
Posté par melwano à 12:31 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,

 
</body>