La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

16 mai 2009

VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES

INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: Pour le coulis: *1 sachet de fruits rouges surgelés *4 cs de sucre en poudre *1/2 verre d'eau voir 1 verre complet tout dépend si vous voulez votre coulis épais ou pas. Pour la mousse mascarpone: *250g de mascarpone *3 oeufs *80g de sucre en poudre *1 pincée de sel *Prévoir aussi quelques framboises fraîche pour la déco. PREPARATION: Mettre les fruits surgelés dans une casserole et faites-les chauffer sur feu doux avec le sucre et l'eau jusqu'à décongélation... [Lire la suite]
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