La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

07 décembre 2007

FLANS ANTILLAIS

J'adore ce flan là trouver sur le forum supertoinette,c'est une recette que je fais souvent mes enfants en raffolent et moi aussi d'ailleurs donc si vous êtes amateur de noix de coco voici la recette... INGREDIENTS POUR 8 RAMEQUINS: *500g de lait concentré non sucré *500g de lait écrémé *4 oeufs entiers *1 cs de vanille liquide *50g de sucre semoule *125g de noix de coco râpé POUR LE CARAMEL: *200g de sucre semoule *4 cs d'eau PREPARATION: Dans un saladier, mettre le lait concentré,le... [Lire la suite]
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14 septembre 2007

FLAN BOULANGER

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 cercle de pâte feuilletée,adapté à la taille du moule à manqué. *1 litre de lait *300g de sucre(divisé en 2 fois 150g) *100g de maïzena *5 oeufs *250g de crème fraîche épaisse *2 cc de vanille liquide PREPARATION: Dans un moule à manqué,disposer la pâte feuilletée,sans oublier de la piquée à l'aide d'une fourchette. Dans une casserole,faire bouillir le lait avec 150g de sucre (réserver dans un pichet 100ml de lait).Dans un récipient battre les oeufs avec les 150g de... [Lire la suite]
Posté par melwano à 10:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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