La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

31 août 2010

TARTE AU FROMAGE BLANC ALSACIENNE

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:Source Supertoinette *1 pâte brisée moi j'ai optée pour une pâte feuilletée *500g de fromage blanc à 20% *100g de crème fraîche épaisse *25ml de lait *3 oeufs *90g de farine *110g de sucre *1 sachet de sucre vanillé *Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide PREPARATION: Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué à charnière en vente sur le site Galantine.com et piquez-la à l'aide d'une fourchette.Mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre... [Lire la suite]
Posté par melwano à 10:37 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 juin 2010

GLACE A LA FRAISE

INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *450g de fraises *10cl de crème liquide *30 cl de lait entier *1 pot de 125g de fromage blanc à la fraise(activia) *2 blancs d'oeufs *100g de sucre en poudre PREPARATION: Mixez au blender les fraises coupées'(en réserver 4/5 pour la suite...) en petits morceaux avec le sucre,la crème liquide,le lait,le fromage blanc et les blancs d'oeufs.Mettre au frais 1h pour que la préparation soit bien froide. Placez la préparation dans la sorbetière et turbinez pendant 30 minutes.Quand... [Lire la suite]
Posté par melwano à 10:45 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 octobre 2007

GATEAU AU FROMAGE BLANC AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Voici un merveilleux dessert rempli de légèreté il fond dans la bouche c'est un pur délice!!! INGREDIENTS POUR LE BISCUIT POUR UN MOULE A MANQUER DE 24 CM DE DIAM: *4 cs de beurre *1/2 paquet de petits beurres *1 sachet de sucre vanillé *1 cs de cacao PREPARATION DU BISCUIT: Pour le biscuit:faites fondre le beurre dans une casserole.Mettez les biscuits dans un sachet à congélation,écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie,puis versez les miettes dans un saladier;ajoutez le beurre fondu,le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
Posté par melwano à 16:13 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
15 septembre 2007

FLAMMEKUECHE

INGREDIENTS: *1 pâte à pizza fine maison ou autre. *400g de fromage blanc *20cl de crème fraîche épaisse *3 ou 4 oignons selon épaisseur *100g de lardons en allumettes *sel,poivre. PREPARATION: Couper les oignons en fines lamelles et les faire blondir un peu, dans du beurre à la poèle.Mélanger la crème et le fromage blanc et assaisonner(légèrement)de sel et poivre. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé,poser la pâte dessus.Etaler le mélange crème-fromage blanc avec une spatule. Parsemer... [Lire la suite]
Posté par melwano à 07:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

 
</body>