La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

06 mars 2009

GAUFRES LIEGEOISES

INGREDIENTS POUR 12 GAUFRES:(moi,j'ai fait le double) *140 ml de lait tiède *2 oeufs *1 sachet de sucre vanillé *1/2 cc de sel *400 g de farine *1 sachet de levure de boulanger déshydratée *200 g de beurre *180 g de sucre perlé PREPARATION:(recette trouvée chez guylaine). Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre indiqué, sauf le beurre et le sucre perlé. Sélectionnez le programme "Pâte". Quand la pâte est homogène mais toujours un peu... [Lire la suite]
Posté par melwano à 09:13 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags :

18 février 2008

GAUFRES DU NORD

Voici ma recette de gaufres qui sont à la fois moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur un vrai petit plaisir... INGREDIENTS POUR 18 GAUFRES: *500g de farine *100g de sucre *130g de vergeoise blonde saveur vanille ou cassonade *2 pincées de sel *100g de beurre fondu *300ml de lait *2 cs de rhum ambré *4 oeufs PREPARATION: Mélanger la farine, le sucre,la vergeoise,le sel,les oeufs et le beurre fondu. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à la consistance désirée et parfumée la pâte... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:40 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
 
</body>