La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

09 octobre 2009

MADELEINES CHOCO/VANILLE

Lorsque j'ai vu ces madeleines sur le blog de karine je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste à mon tour...Je n'ai rien changé à la recette d'origine(recette Lenôtre) sauf que j'ai divisé la pâte en deux et que dans une moitié j'y ai incorporé 50g de chocolat fondu et dans l'autre un peu de vanille liquide et ce fût extra! INGREDIENTS POUR 25 MADELEINES: *3 oeufs *130 g de sucre *20 g de miel doux en vente sur le site Jours Heureux *150 g de farine *125 g de beurre mou *1 pincée de sel *5g... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

MADELEINES DE COMMERCY

INGREDIENTS POUR 20 MADELEINES: *2 gros œufs *130 g de farine avec poudre levante incorporée *115 g de sucre en poudre+2 sachets de sucre vanillé *130 g de beurre demi sel mou *1 cs d'eau de fleur d'oranger ou rhum PREPARATION: Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).Dans un saladier,battre les œufs avec le sucre + le sucre vanillé. Incorporez la farine puis le beurre mou tout en continuant de fouetter au batteur.Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mettre au frais 1h. Versez 1 cuillerée à soupe de pâte... [Lire la suite]
Posté par melwano à 17:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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