La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

10 novembre 2008

BAVAROIS FRAMBOISE/CITRON

J'ai réalisé cet entremet pour l'anniversaire de ma fille pour ces 8 ans...L'accord du mélange de ces deux mousses citron/framboise était parfait,très léger en bouche... INGREDIENTS POUR LES 2 GENOISES: *4 oeufs *125g de sucre *125g de farine *2cc d'arome citron(facultatif) PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec le sucre.Ajoutez la farine.Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.Sur la plaque du four placez une feuille de... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

FRAMBOISIER

En vérifiant mes statistiques sur canalblog,je me suis aperçu que ça fait déjà 1 an que j'ai ouvert mon blog,   le temps passe vite quand même et avec 32977 visiteurs à ce jour au compteur il fallait absolument vous faire un joli gâteau pour remercier tous mes fidèles lecteurs ainsi que tous vos gentils commentaires... INGREDIENTS POUR LE BISCUIT ROULE:  *5 oeufs *125g de sucre *75g de farine *30g de beurre fondu *2 cs de kirsh *1 pot de confiture à la framboises PREPARATION DU BISCUIT: ... [Lire la suite]
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