La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

28 décembre 2008

NOUGAT GLACE

L'avantage du nougat glacé c'est qu'il ne faut pas de sorbetière et en plus c'est simple et rapide à faire... INGREDIENTS POUR 10 PERSONNES: *4 blancs d'oeufs *130g de sucre *100g de miel liquide *60g de glucose *1/2litre de crème liquide à 40% *3 cl de Grand-Marnier *100g de fruits confits *100g de mélange de cacahuètes et de noisettes caramélisées PREPARATION: Porter à ébullition le sucre,le miel et le glucose.Verser la préparation sur les blancs battus en neige ferme puis continuer de... [Lire la suite]
Posté par melwano à 11:46 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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