La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

02 novembre 2009

ENTREMET CHOCOLAT/ORANGE/COINTREAU

Cet entremet est composé d'un biscuit cuiller,d'une mousse au chocolat,d'une mousse à l'orange/Cointreau et pour finir d'un miroir au chocolat...Le mélange chocolat/orange est absolument divin! INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CUILLER (10/12 PERSONNES): *3 oeufs *100 g de sucre *80 g de farine *20 g de maïzena *1 cs de liqueur à l'orange type "Cointreau" PREPARATION: Préchauffez le four 180°C. Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre comme une meringue.Incorporez... [Lire la suite]
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28 mars 2009

MUFFINS CHOCOLAT/ORANGE

Si tout comme moi,vous aimez l'association du chocolat avec de l'orange je vous conseille vivement de faire ces délicieux muffins.Par contre si vous n'aimez pas la version orange(comme mes enfants)rien ne vous empêche d'enlever le sucre à l'orange et de le remplacer par du sucre normal et d'enlever également les oranges confites dans la recette. INGREDIENTS POUR 12 MUFFINS:  *150 de chocolat noir *60 g de sucre à l'orange *50 g de farine *100 g de beurre *1 sachet de levure chimique *3 oeufs *1... [Lire la suite]
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